すてぞー
八雲
珍獣らあめん狸
コメント
背脂煮干は旨いですよね！
自分も大好きですけど、煮干し感は最初は出てきますが、後半ひっ込んでしまうのが残念かな。
虚無 Becky！ | 2020年5月21日 14:05煮干し感後半ひっ込む？
その感じ分かんないけど、こちらは最後まで煮干し感ありましたよ。
すてぞー | 2020年5月21日 15:49こんにちは☆
背脂たっぷりですねー。
濃厚スープに背脂じゃないのでギト感は少ないんでしょうか？
早くもフルコンプまで白を残すのみとは常連さんですね！
ノブ（卒業） | 2020年5月21日 16:02こんちわ～、ノブさん。
背脂ってギト感しか頭に浮かばないけど、そんな感じ全くなしでした。
あんまり常連になろうとは思わないので、間隔を空けて行ってます。行く時間がほぼ開店間際なので多分覚えられていると思うけど。
ただ、卵系はあんまり得意じゃないので、そちらは除いてフルコンプ予定です。すいません。
すてぞー | 2020年5月21日 16:42おばんです、ども。
こちら、店､品、お気に入り、高評価、今度やはり行かねば。
村八分 | 2020年5月21日 18:55こんばんわ。
行きます？
温泉は何処？
すてぞー | 2020年5月21日 19:12↑村さんが行くと言ったら必ず来ますよ！
チャーシュー麺と入浴券でも奢らせてやってくださいｗ
虚無 Becky！ | 2020年5月21日 20:13来るなら来なさい。
一緒にBeckyさんもどうお。
すてぞー | 2020年5月22日 05:50こんばんは、お久しぶりです！
残すところあと一杯でしたか。そして安定の高得点！
脂もすごいけど、チャーシューがデカくて気になります😋
まみ909 | 2020年5月25日 19:04おやまぁ、まみさん。突然の顔出し、何処行ってたの？
コロナから隠れてた？
そうなんです、あと一杯は近々に。
チャーシューなんですが、当初のものから進化している気がするので後日改めて。
すてぞー | 2020年5月25日 21:54
背脂煮干し、ありました。
着丼。チャーシュー・万能ねぎ・メンマの周辺を覆い尽くすように背脂がいっぱい浮かんでます。
スープは煮干しの香りがいっぱい。ひと口啜ろうとレンゲを入れると背脂も一緒に入ってきます。そのまま飲むと背脂は溶けずにほとんど麩みたいな食感。
濃厚ラーメンのような背油チャチャチャとは全く違うものです。
煮干しの香りと醤油のしょっぱ味に、麩のような柔らかい食感が混じり合った中、大好きなちょっと硬めの縮れ麺が口の中で踊るともうこれは最高！
替え玉が頭を過ぎるんですけど、最近の胃袋の大きさを考えると無理と判断。
結果、正解。完飲まで行くともう十分でした。
残るは背脂煮干しの白。来週位に来ましょうか。ごちそうさま。