「中華そば竹むら」さんに行く途中、気になっていたお店に初訪問。夜遅くまで開いており、女性客も多い、一見イタリア料理店と間違うような佇まい。目黒駅から権之助坂を下り3分程のところです。

午後10時過ぎに到着。本日は男性3・女性1と比率が逆転、券売機で食券を購入し、空いている席に着席。

すぐに愛敬のある可愛い女性店員さんが、「辛さ」「麺の種類」を確認に来ます。初めてなので、オススメを聞きながら、あまり辛くなく細麺が好きとの要望を伝え、「辛さ1」「こんにゃく麺」を選択。

4分程で着丼。韓国料理みたいないでたち、まずはスープ。動物系の旨味が絶妙で、なかなかのスープ、宮崎県で有名な「辛麺」さんの東京進出店の意気込みを感じます。辛さは1を選び、ちょっぴりピリ辛、自分にとっては丁度いい辛さでありました。

麺もヘルシーなこんにゃく麺、基礎疾患がある自分にとってもありがたい麺で、そば粉を使用しているとのことで、旨味も食感もある仕上がり。

中央に鎮座しているカットトマト。動物系スープとの相性が最高で、中央部分をすすると、トマト風スープに変身します。トマト🍅の多さに、るーぱん(埼玉のイタリア料理店)のボンゴレを思い出しちゃいました。

ニラも玉子もスープに馴染んでいます。ホクホクニンニクも丼底から登場し嬉しい限り。
丼底から「当たり」は出ませんでしたが、美味しく完食完飲、次回は、辛さ(1〜5無料)を少し上げて挑戦したいと思います。

ご馳走様でした。