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東京大学医科学研究所での会合後、目黒駅を越え、権之助坂へ。以前から気になっていた、こちらへ。食べたのは、辛麺 辛さ5倍 中華麺＋ハイボール＝ハイカラ 1000円。http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79640928.html麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がり。一般的な中華麺という感じで、あまり特徴がない。スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。そこに韓国産のカプサイシンソースが入り、更に唐辛子もふんだんに入れられる。今回は5倍のオーダーだったが、丁度良い辛さ。ニンニクもしっかり入るので、なかなか個性のあるスープだ。チャーシューは、存在しない。その他、溶き卵、ニラ、ニンニクが入る。ニンニクは5粒ほど入り、ホクホク。甘みも感じるニンニクだ。ハイボールは、小さめのグラス。まあ、軽くのどを潤す感じだ。店内は、カウンターのみ。おしゃれなカフェ風の店内。食べ終わると、汗をかいていた。その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/
Chris MacArthur
τρ
北崎ウンターデンリンデン
へた
マムート
まんま
食べたのは、辛麺 辛さ5倍 中華麺＋ハイボール＝ハイカラ 1000円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/79640928.html
麺は、捻りの入った中細麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がり。一般的な中華麺という感じで、あまり特徴がない。
スープは、鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。そこに韓国産のカプサイシンソースが入り、更に唐辛子もふんだんに入れられる。今回は5倍のオーダーだったが、丁度良い辛さ。ニンニクもしっかり入るので、なかなか個性のあるスープだ。
チャーシューは、存在しない。
その他、溶き卵、ニラ、ニンニクが入る。ニンニクは5粒ほど入り、ホクホク。甘みも感じるニンニクだ。
ハイボールは、小さめのグラス。まあ、軽くのどを潤す感じだ。
店内は、カウンターのみ。おしゃれなカフェ風の店内。食べ終わると、汗をかいていた。
その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/