5/22(金)の12:15頃に行ってきました。
ここはだいたいいつも混んで待ちもよくあるが、やはりコロナの影響もありほぼ満席だが待ちもなくすぐに入れた。
途中テイクアウトしてる人もいたような。
なんか袋に入れていた。
注文後待つこと5分程度で着丼。
ということでまずはスープから。
いわゆる昔ながらタイプで、個人的には最近はこれ系が結構好きかな。
王道というか、定番というか、無難というか、誰もが好きな味なのでは。
麺はやや太めのストレート。
これは昔ながらとは少し違い、少し個性的な麺。
やや黒っぽく、粉の風味が独特というか、やや固めの食感で、なかなか美味しい。
具は、チャーシュー、ワンタン、メンマ、ナルトに薬味のネギ。
チャーシューはバラで、薄くて小ぶりではあるが、たくさん入っていて、脂身があって美味しい。
シンプルだけど好きなんだよな。
ワンタンは皮の食感を楽しむタイプ。
餡はほぼ感じることがないほど少ないが、チュルチュルした食感は好きだな。
何かしらワンタン入りのラーメンを食べわている人が多く、ワンタンは人気だな。
もやし入りも人気だな。
今日はメンマも気持ち多めだったな。

相変わらず昼からビールを飲んでいる人が何人かいたが、他の店だとまずいないが、ここだと必ずいるのが不思議だな。

それはよしとして、今日はバランスも良く、個人的には満足度は高かったな。
やはり三鷹を代表する店、江ぐちのDNAを引き継い地元の名店だな。