Item: らぁめん 夢
Rating: 92
Author: おさかな〜

92点

土曜日14時頃訪問。
待ちなしで入れました。

席に座ると厨房で作ってる様子がガッツリ見えて楽しいです。
ワンオペできびきび無駄なく動いててかっこいいですね。

スープは見た目淡麗系なのかと思ってたのですが、かなりコクのあるものでした。
塩味もちょうど良く、ごくごく飲めます。

ワンタンが3つ入っていて、皮のところが大きめでツルッとして美味しいです。
トッピングで1番輝いていたのはチャーシューですかね。4枚乗ってます。肉に疎いのでどの部位を使用しているかはわからないのですが、どれも美味しいです…
燻製チックな香りのものもあって、箸でほぐせる柔らかさで良いですね。

後半は卓上の注射器で煮干をプラス。
これを入れると味がパッとしますね。
好みの煮干では無かったですが、それでも美味しく感じたので全部使い切りました。
一般的な調味料での味変とはまた違って面白いです。

ご馳走様でした！