12/27 16:47頃入店。先客0人、後客0人。

塩系36杯目。
横浜ラーメン 一心で食べ終えた後、つくば市へ移動。
つくば市でしばらく時間を潰した後に…支那そば一麺 下広岡店へやってきました。
採点数と採点ユーザーの違いでこちらの店舗の方がランキングが上になっているのが面白いところ。
…個人的にはランキングは全く役に立たないので関係ありませんｗ
こちらの支那そば一麺 下広岡店は1号店ですが、店主は2代目だということを知らない人は意外と多いでしょう。
初代店主は2号店の支那そば一麺 豊里店の方にいます。
店内の造りは支那そば一麺 豊里店とあまり印象は変わりませんね。
注文したのは塩ワンタンメンと味付玉子。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
あれ？！支那そば一麺 豊里店と比べると随分と透明度が高いスープですね。
まずはスープをひとすすり…支那そば一麺 豊里店で感じたミネラル分と旨味・コクがジワジワと押し寄せてくる感覚が弱いです。
ミネラル分は、良く言えばあっさり目の利き具合。
動物系の旨味・コクも充分感じられる美味しいスープなのですが、支那そば一麺 豊里店で感動したスープとは違う…。
これはこれで美味しいスープなんですがｗｗｗ
次に麺をひとすすり…麺は中細の緩いウェーブが掛かったタイプで加水率が高め。
プリプリとした食感が特長です。
この辺りは、支那そば一麺 豊里店の印象と同様でスープとの相性も良いですね。
具は肩ロース肉チャーシュー1枚、ワンタン5個、メンマ、水菜、刻みネギ、揚げネギ、トッピングの味付玉子。
チャーシューは柔らか目に仕上げているので食感重視かな？！
味付けはほとんどなく、肉自体の旨味を味わうタイプです。
味付けがないのはスープとの相性を考えてのことでしょう(^_^;)
ワンタンは支那そば一麺 豊里店と印象が全く同じｗ
名古屋コーチンを使った大き目の餡と、ツルンとした皮の食感は美味しいですし、食べていて楽しいです。
メンマは枕木メンマ、ちょっと柔らか目でほんのりとした甘味を楽しむタイプです。
水菜、刻みネギ、揚げネギはスープとの相性が良い方ですが、この味のスープだと、水菜の量はもう少し少な目の方が良いかも知れませんｗ
揚げネギの風味が意外とスープに変化を付けてくれてましたね(^_^;)
名古屋コーチンの味付玉子は黄身がトロトロしたタイプで美味しい部類の味付玉子ですね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

支那そば一麺 豊里店と支那そば一麺 下広岡店の食べ比べなんてする人は自分くらいでしょうが、個人的には差がありました。
まぁ、興味があったら食べ比べてみるのも面白いかも知れませんね(^_^;)