ぬこ＠横浜
マスター
コメント
こんにちは。高級店ですね。けれどカジュアルスタイルで気軽に入れそう。コロナ収束したら美味しいディナーを頂きたいです。
いたのーじ | 2020年5月24日 17:03こんにちは！
炒め野菜は辛さを中和して、満足感もアップしますね〜
とても美味しそうに見えます！
eddie | 2020年5月24日 17:35ぬこさん、
中華街っぽい感じの一杯ですね。
にしては、ちょっとお値段お高めですかね？
まなけん | 2020年5月24日 19:48いたのーじさん、こんばんは。
＞カジュアルスタイルで気軽に入れそう。
はい。ジャケットアンドロイドハーフパンツ姿で入店できました。
eddieさん、こんばんは。
＞炒め野菜
これ、スープも水っぽくならないし、けっこう良いと思うんですよね。
まなけんさん、こんばんは。
＞ちょっとお値段お高め
まあ、ここは老舗の高級中華料理店って感じなので、
ホスピタリティー込みでこの値段なのかなあと。
ぬこ＠横浜 | 2020年5月24日 20:00こんばんは。
なかなか豪勢な担々麺を食されましたね！
炒め野菜が乗っている担々麺は、個人的にはあまり食べたコトない気がします。
おさっても | 2020年5月24日 21:46おさってもさん、こんにちは。
＞炒め野菜が乗っている担々麺
私も、結構いろんな店で担々麺は食べていますが、炒め野菜を乗せた担々麺は
たぶん、数回くらいしか食べていない気がします。もっと増えればいいのになあ。
ぬこ＠横浜 | 2020年5月25日 06:23おはようございます。
「重慶飯店」と言えば中華街でも敷居が高いイメージがありますが、
こちらは「新館」ですか。それでもイイ値段ですね。
野菜たっぷりな担々麺も良さげで美味そうです、、、
チャーチル・クロコダイル | 2020年5月25日 08:04ぬこさん、おはようございます！
高級中華だけあって、価格帯もそこそこ値が張りますね(^^;
炒め野菜が気になるので、一度くらいは行っておきたいお店です♪
つちのこ | 2020年5月25日 10:42ぬこさん、こんにちは〜
おっ！？重慶飯店ですか？自分も敷居の高さから未訪問ですが、茹でた野菜ではなくチャンと炒めたりとキッチリ一手間かかってますねぇ〜
ゴブリン | 2020年5月25日 15:13
【入店状況】2020-05-24 1242入店。先客20名超、後続数名。広い店舗なのでこのくらいの人数なら密ではない。
【注文】四川担担麺(税別1100円)。
【待ち時間】12分。少し待たされたが、今日は休日。急ぐこともない。ポットに入った熱々の烏龍茶を飲みつつ待つ。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】しっかり芝麻醤を効かせた担々スープ。辛味もそこそこ強い。ただ痺れ感は感じない。塩気は穏やかで飲みやすい。ここの担々スープも完飲したくなりそうだったが、完飲は控える。
【具】挽肉、キャベツ、もやし、ニラ、薄切り搾菜、葱。少し面白いのはキャベツ・もやし・ニラを軽く炒めていることか。これによって、野菜類の食感は歯応えが残り水っぽくならないのは良い。
【感想】しかｋり芝麻醤を効かせ辛味もしっかりした気合の入った担担麺。これに炒め野菜を乗せているのも良い。麺の印象がやや弱くは思えたが、スープや具は良い。少し値段は高めだが、良い一杯だった。この店は敷居が高くて入りづらかったが実際入ってみるとそうでもない。また接客の良さも良ポイント。次回は炒飯狙いで行ってみたい。
【備考】横浜中華街ラーメン/カレー/炒飯/餃子リスト( https://github.com/nuko-yokohama/docs/blob/master/chinatown.md )を更新。