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中目黒駅近く、路地裏にある、元bar？スナック？のようなお店です。半地下の階段を降り、入り口付近に券売機があります。初訪問なので、ポチッと普通のラーメンを注文後、カウンターで待ちます。魚系の香りが店内に充満しており、ほんのり魚醤のような発酵臭もします。肝心のラーメンは、黄色いお洒落な器で、ちゃーしゅーと、紫玉ねぎの色合いがなんとも派手。見た目とは違い、スープは、しっかりと煮干しの古風な味。具材は低温チャーシューがメインで、よく考えられたラーメンです。すこしスープがぬるいのがあるが、スープの濃度具材の火加減を考えるとこうなりますよね。まぜそばを次回チャレンジしますね！ごちそうさまでした。
Taromen
vye04005
吉宗
哲人225
半地下の階段を降り、入り口付近に券売機があります。初訪問なので、ポチッと普通のラーメンを注文後、カウンターで待ちます。
魚系の香りが店内に充満しており、ほんのり魚醤のような発酵臭もします。
肝心のラーメンは、黄色いお洒落な器で、ちゃーしゅーと、紫玉ねぎの色合いがなんとも派手。
見た目とは違い、スープは、しっかりと煮干しの古風な味。具材は低温チャーシューがメインで、よく考えられたラーメンです。
すこしスープがぬるいのがあるが、スープの濃度具材の火加減を考えるとこうなりますよね。
まぜそばを次回チャレンジしますね！ごちそうさまでした。