「八堂八」さん訪問予定で中目黒駅を目指していましたが、Twitterで念のため確認すると、閉店時間が午後11時ではなく午後8時30分とのこと。

急遽、中目黒駅周辺の「らーめん惠本将裕」さんを目指すことに。2回目の訪問ですので、駅改札から徒歩2分、前回の記憶を辿り最短経路で到着。先客1名、後客1名でした。

故障中の券売機の隣に、小振りの券売機がありそちらを見ているとPayPayでも支払い可能とのこと、今回はPayPayで。

8分程で着丼。まずはスープ、煮干しの旨味が絶妙なスープは、エグ味を極力抑えて、旨味成分だけを抽出した感じ。

麺は、加水率高めのモチモチ感たっぷりの極太縮れ麺、太い麺はあまり好みではないのですが、ここの麺は好きです。

途中、生姜のおろしを投入、すると味がマイルドになり、なかなかの味変。

具材もなかなかです。低温調理の豚肩ロースチャーシューは、肉の旨味が詰まった逸品、刻みタマネギも煮干しスープには欠かせないアイテム、青菜・メンマも美味です。味玉も美味しくいただけましたが、スライスされていない方がワクワクしていいかも。

前回訪問時、偶然見つけたお店でしたが、実に美味しいスープが飲める店です、今回も思わず健康を気にせずに完食完飲しちゃいました。

隠れ家的なお店、中目黒の雰囲気たっぷりであります、また、訪問させて下さい。ご馳走様でした。