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鶏白湯が食べたくなり、今回はこちらへ。濃厚鶏そばを選択、特製仕様にしました。着丼、早速一口。まずスープから。提供直前に泡立てられたスープは、名古屋コーチンの濃厚な旨味が口の中で広がります。最初飲んだときにちょっと塩が立つかなと思いましたが、泡によりマイルドに感じます。トッピングの鮮やかなぶぶあられとも合いますね。麺は自家製麺の全粒粉入り中細麺。麺の並びがすごく綺麗でした。表面はザラっとしていますが、喉越しは良くすすりやすいです。またスープの泡がまとわりつき、スープの旨味と一緒に楽しめます。チャーシューは鶏モモの低温チャーシュー3枚とローストポークが2枚。どちらも柔らかくて美味しいですが、鶏モモは特にもっちりしており食べ応えもあっていいですね。美味しかったです。ご馳走様でした。
Hamuko.DX
kait
Rasty
まっくいん
SARU36
濃厚鶏そばを選択、特製仕様にしました。
着丼、早速一口。
まずスープから。提供直前に泡立てられたスープは、名古屋コーチンの濃厚な旨味が口の中で広がります。最初飲んだときにちょっと塩が立つかなと思いましたが、泡によりマイルドに感じます。トッピングの鮮やかなぶぶあられとも合いますね。
麺は自家製麺の全粒粉入り中細麺。麺の並びがすごく綺麗でした。
表面はザラっとしていますが、喉越しは良くすすりやすいです。またスープの泡がまとわりつき、スープの旨味と一緒に楽しめます。
チャーシューは鶏モモの低温チャーシュー3枚とローストポークが2枚。
どちらも柔らかくて美味しいですが、鶏モモは特にもっちりしており食べ応えもあっていいですね。
美味しかったです。ご馳走様でした。