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80点
つけめん[つけ麺/鶏白湯]
濃厚鶏そば 葵（埼玉県蕨市）まっくいん

「つけめん」@濃厚鶏そば 葵の写真平日昼。
着丼まで15分ほど。

スープは鶏が全面にでた濃厚なスープ。
麺はつけめんとしては細い部類かな。
中太ストレート。全粒粉ぽいです。
麺とスープの絡みはかなり良く、美味しいです。
二種のチャーシューはどちらも低温調理。
特に鶏が秀逸でした。
ごちそうさまでした！

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