こちらのメニューは既に終了しています。

5月25日(月)

この日は限定狙いで「麺処ゆきち」さんへ伺いました。
仕事が終わりお店へ向かいます、20時10分頃現地到着。
コイパはお店の斜向かいにあるナビパーク「習志野台第10」駐車場、この日もこちらへピットイン。
8時から21時までが30分100円、21時以降が60分100円です。
こちらは前の河内屋(業務スーパー)さんの提携コイパでもあります、店舗利用で30分無料になります。

目と鼻の先なので数十歩で到着、入店して倉井店主にご挨拶。
空いているカウンター席に座ります、メニューとにらめっこの口頭注文制。
限定の汁なし味噌らーめん冷やし800円をオーダー、モチのロンで皿ワンタン3個入り200円もオーダー、あといつもの様に味付け玉子100円も載せてもらいます。
前金制なのでここでお支払い、1100円をカルトンに載せお支払い終了。
倉井店主のワンオペ、先客さんは1名で後客さんも1名。
お冷は卓上にコップとウォーターピッチャーがありセルフ、卓上アイテムは揚げ焦がしネギが置いてあります。
コショーは置いてありませんが厨房内にあります、使いたい方は気軽に声をかけてくださいね(´▽｀*)
カウンターはお手製の仕切りで仕切られています、厨房とカウンターの間は透明ビニールシートで仕切られコロナ対策は万全ですね。
少しして、レンゲの載った限定の一杯が、ラー油と一緒に届けられました。

撮影してから頂きます。
タレは中粘度の味噌ベース、量はそれほど無くまさに汁なし。
これを確りと混ぜ合わせていきます、混ぜると味噌の良い香りが上がってきます。

麺は中太微ウェーブ麺、茹で加減真ん中くらい。
むっちりとした食感、確り水で〆られていてひんやり涼しさを感じます。
味噌ダレが絡むとめちゃウマ、この麺を啜った感じがなんとも言えず破顔一笑(*/▽＼*)ｷｬｯﾊ…///
かなりハマりました、個人的嗜好にどんぴしゃです！
笑みがこぼれ過ぎて、どんぶりの中が笑みで一杯になりそうですよ(*´罒`*)(*´罒`*)(*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡

具材はチャーシュー、メンマ、小松菜、水菜、散らされた白胡麻、トッピングの味付け玉子。
チャーシューは混ぜ易く刻まれた物、短冊切りで分厚めなので食べ応えはありますよ(๑´ڡ`๑)♡
メンマも沢山入っています、シナコリっと食感が良く美味しいです。
小松菜もシャクシャクとしていて存在感ありますね、水菜もとシャキッっとしていて清涼感。
味付け玉子はねっとりと固めな仕上がり、確り味が付いていて美味しいですね。

続いてこちらではマストの皿ワンタン～♪
これはもう大好きなので言う事なし、必ずと言って良いほど頼んでいます。
これをポン酢で頂くと兎に角美味いんですよ、生姜が効いていて餡もたっぷりです。
皮もとぅるんとしています、大きめサイズなので3個食べるとかなり満たされますε- (´ー`*) ﾌｩ
麺にラー油をひと回ししてピリ辛に、締りが出てこれも良いですね～
ズボズボ喰らって麺完食、ワンタンもモグっと喰らってフィニッシュ。
倉井店主にめっちゃ美味しかった旨を伝えると、ニコッと控えめなリアクション(*^^*)
ご馳走様をしてお店を後に、めっちゃハマった汁なし味噌でした。
倉井店主の作る味噌は好きなんですが、中でもこれはかなり好みの一杯でした。
汁なしの味噌の時点であまり経験が無く、さらに冷やしとなると初体験だったんですが、いや～やられました(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ
通常は冬になると味噌メニューを出してくるのですが、初夏に味噌が頂けたのも嬉しかったですね。

もう秋なのでこれからの味噌が楽しみです、ご馳走様でした。