20/05/25（月）訪問。12:19着、空き3。
全体会議があり出勤する必要があったので本日は渋谷メシ。働いている間に緊急事態宣言が解除したとか。
他のメニューを試そうか迷うも、匂いにつられて結局担々系を頼んでしまう。

・汁無し担々麺 2辛 980円

11分で着丼。
一口。・・・うーん？汁有りの時にあった花椒とナッツの風味が弱い。
辛味がシュっとして味が引き締まっていてぼやけていなくて濃すぎず薄すぎずと、レベルが高いと感じる条件はおおむね満たしている。
しかしながら、汁有り坦々、坦々つけ麺のときに存在していた重要なピースが無いというのはどうにもしっくり来ない。
凡百の汁無し坦々麺と比較すればそりゃ美味しい部類に入るんだけど、うさぎの坦々麺として考えると正直やや落胆した。
レベルは高い。レベルは高いんだ。でもお前ならもっと上を狙えるはずだろ。そういうお気持ち。

麺は平打ちストレート中細麺。
にちにしていてタレが絡み中々ずるずると食べさせる麺だ。

トッピングはネギ、糸唐辛子。
相変わらずいぶし銀な構成。ちなみに張り紙いわく、温泉卵が汁無しの追加トッピングではオススメらしい。

卓上はラー油、酢、醤油、胡椒。
汁がある時は別に要らなかったんだけど、このメニューだと花椒が欲しい。


やや消化不良で完食。
本来なら普通の坦々麺より汁無し坦々麺のほうが好きなんだけど、うさぎに関しては逆のようだ。
まぁ、沢山メニューがあるのでこういうこともある。
未食はとまと担々、辛麺、しょうゆ、つけ麺、まぜそば等々。期間限定もある。
まだまだ訪問回数を重ねることになりそう。