車の修理で本庄インター近くのお世話になっているショップへ。
思いの外、時間が掛かりメカニックさんもランチタイム。
代車を貸してくれたので、やはりインター近くのシントミさんへ。
フタツメさんでは食べたことあったのですが、こちらは初です。

オーダーは、基本となる「濃厚タンメン」です。



麺は、太麺で平打ち。モチモチとした食感の多加水麺でスープの持ち上げも良い感じです。



スープは、濃厚でコクのある動物系スープ。
クサみも余計な脂も無く、下処理の丁寧さが伺えます。
そこに、中華鍋で煽った野菜を中心とした10種類の具材が合わさり、ニンニクがふわりと薫る、旨みたっぷりのスープの完成です。



トッピングは、キャベツ、ニラ、モヤシ、ニンジン、タマネギ、カマボコ、豚肉、黒胡椒、生姜、ニンニク。
中華鍋で煽った野菜は、シャキシャキしていて非常に旨し！



今回、プラス180円で唐揚げセットにしましたが、拳骨くらいの唐揚げが3つも！さらにご飯も付いてきて、お腹はパンパンです。
コストパフォーマンスも高いです。

ごちそうさまでした。