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「ラーメン」@横浜家系ラーメン 明豊家 築地店の写真今日はOfficeの近くにあるこちらを訪問です。前からある店のようですが、RDB未登録。まずは訪問してみることにしました。緊急事態制限解除で店にも人が戻ってきてますね。表題をポチして無料のライスもお願いします。

5分くらいで着丼です。黒い丼にややクリーミーな感じのスープですね。ではスープから行きましょう。やや獣臭のあるスープは見た目ほどクリーミーではなく、醤油ダレが強めです。若干スープにざらつきがあるのが気になりますね。家系のスープとしてはまずまずといったところでしょうか。麺は中太で典型的な家系の麺です。標準で他の店よりやや硬めといった感じです。チャーシューはびっくりするほど小っちゃいですね。次いで、定番の豆板醤+ひたひた海苔ライスに移ります。これは定番で安定のうまさです。もくもくと食べ進め、スープはほぼ残し、あとは卓上の漬物でライスをFinishです。

淡白なReviewですいません。でもこんな感じなのですね。近くで家系のラーメンを食べて、おなか一杯になったな、という印象しか残らず、なんとも記憶に残らない店でした。

投稿(更新) | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは
この場所で未登録と言うのが何とも…
>近くで家系のラーメンを食べて、おなか一杯になったな
店側もその程度の普段使いを望んでいるのでしょうね

立秋 | 2020年5月26日 22:45

まなけんさん,どうもです。
登録&初レポ乙です。
舌の肥えた家系マニアにはちょっと…というところでしょうか。

RAMENOID | 2020年5月26日 23:04

こんばんは。

「ごはんをカスタマイズして食べるラーメン屋」という認識しかない
家系不案内な私ではコメントしづらいですが、たまに食べたくなります。
そもそも、ラーメンでは神奈川県は未踏に近いです。

やっぱりネコが好き | 2020年5月26日 23:29

立秋さん
銀座で700円でお腹いっぱい。お客さんもそれ以上は求めていないのかもしれませんね。

まなけん | 2020年5月26日 23:43

RAMENOIDさん
「横浜家系」ですからね。神奈川の地元で食べるのが一番かもしれませんね。

まなけん | 2020年5月26日 23:43

やっぱりネコが好きさん、
一度染まってみてくださいよ~。蒲田の飛粋が都内ではお勧めです。

まなけん | 2020年5月26日 23:45

おはようございます。
この辺りに家系ラーメンありましたっけ?良く通るのに知りませんでした、見た目からして資本系って顔ですが、この手のお店も無くなると寂しいし、使い勝手良かったりするんですよねー

AYYE again | 2020年5月27日 07:08

どもです。
登録、初レポ乙ですm(__)m
前からあるのに未登録って都内なのに(笑)

こんにちは!
>定番の豆板醤+ひたひた海苔ライスに移ります。これは定番で安定のうまさです。
これだけ美味しくても・・
>近くで家系のラーメンを食べて、おなか一杯になったな
なんちゃって家系アルアル?でしょうか・・

eddie | 2020年5月27日 07:38

久しく家系ご無沙汰なので
ラー活動再開のタイミングで
織り交ぜたいです(^^)

YMK | 2020年5月27日 07:45

まなけんさん、こんにちは〜
久しく家系食べてないのでソロソロどこか行こうと思ったましたが、この手の店はラーメン自体よりもライス無料等のCP重視になっちゃいますねぇ〜

ゴブリン | 2020年5月27日 08:36

こんにちは。鎖系でしょうか?家系やまがいの店も含め多くなりましたね。

いたのーじ | 2020年5月27日 08:48

おはようございます❗
まなけんさんのレビューの淡白さ通りの家系の味だったのがわかりますね😅
家系もかなりレベル違いますよね🤔

川崎のタッツー | 2020年5月27日 09:20

まなけんさん、おはようございます!

新規登録&初レビューお疲れ様です!
私も新富町には月に2回程度訪問しますが、こちらの存在は知りませんでした(+o+)
淡いクリーミースープではないにしろ、無料ライスとポチッとのったウズラ玉子の存在からよくある鎖家系ぽいように見受けらえます(^^;

つちのこ | 2020年5月27日 10:11

こんにちは。
初レポ乙です!大繁殖中の資本系の家系ですかね?この系統はもう味の予想がついてしまうのでスルーですね(>_<)1年に1回くらいは食べたくなりますが^^

poti | 2020年5月27日 10:33

こんにちは☆

登録&初レポお疲れ様です!
ちょっと残念な家系でしたねー。
忙しいサラリーマンにとっては家系は提供が早いから重宝してるんですかね?

ノブ(卒業) | 2020年5月27日 11:28

どもです!
初レポお疲れ様です。
乳化な壱角家と獣な八角家のニュアンスを盛り込んだ資本系の家系といったところでしょうか
資本家系でも今や結構派生してて捉えきれません

さぴお | 2020年5月27日 18:39

AYYEさん
銀座でこの値段で食べられるだけでも感謝しないといけないのかもしれませんね。

まなけん | 2020年5月27日 22:17

ラーするガッチャマンさん
いかにみんなが関心がないかと言うことですね。

まなけん | 2020年5月27日 22:18

Eddieさん
もう家系はライスなしでは食べられない体になってしまいました。

まなけん | 2020年5月27日 22:19

YMKさん
家系ってたまに無性に食べたくなりますよね。

まなけん | 2020年5月27日 22:19

ゴブリンさん
この手の家系は味はそこそこで、完全にコスパ重視ですね。

まなけん | 2020年5月27日 22:20

いたのーじさん
チェーンだと思いますが、RDBで検索しても2件しか出てきませんでした。

まなけん | 2020年5月27日 22:22

タッツーさん
はい、開きがありますね。蒲田の飛粋がおすすめです。

まなけん | 2020年5月27日 22:23

つちのこさん
はい、よく見る家系の顔ですね。

まなけん | 2020年5月27日 22:23

potiさん
僕はコレクターなので、行かない店があると気持ち悪いのです。それだけの理由の訪問でした。

まなけん | 2020年5月27日 22:24

ノブさん
味の想像がつく、早い、お腹いっぱいになる、が理由でしょうね。

まなけん | 2020年5月27日 22:25

さぴおさん
はい、このみせは亜流に感じました。色々バリエーションが増えてきてますね。

まなけん | 2020年5月27日 22:26

こんばんわ。家系ラーメンは各自でカスタマイズするから、なかなか完成された1杯に出会えないですよね。トッピングは全体的に貧相なので、味も想像できちゃいますね。そんな家系だから、お気に入りに行きがちなんですよね。自分は。

ひで丸 | 2020年5月28日 20:50

ひでまるさん
家系は豆板醤、生姜、ニンニクの3種の神器があるんですが、何も入れないのが一番美味しいと思うんですよね〜。

まなけん | 2020年5月28日 22:56