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本日は新宿。あごだしに惹かれこちらへ。先客1名だったが、でる頃にはカウンター7割埋まり。ほどなく着丼。上品な盛りつけ。一口目、見た目どおり上品なお味。麺は細麺で少し柔らかだが、歯応えもありスープに合う。昆布だしが付いて、常にまわしがけでしたが、味の変化というよりは、麺のくっつき防止的な。スープは、思ったほどあご色は強く感じず、クセなくサラサラとすすむ。中盛でちょうど良い感じ。チャーシューは、麺上の薄切りはさほど特色はないが、スープ内のは柔らかく美味しい。スープも程よく薄まり、そのまま完食。暑い日にさっぱりいただけ、美味でした。ご馳走でした。
osa
ラーメン丸
LIE LIE LIE
saima
あごだしに惹かれこちらへ。
先客1名だったが、でる頃にはカウンター7割埋まり。
ほどなく着丼。
上品な盛りつけ。
一口目、見た目どおり上品なお味。
麺は細麺で少し柔らかだが、歯応えもありスープに合う。
昆布だしが付いて、常にまわしがけでしたが、味の変化というよりは、麺のくっつき防止的な。
スープは、思ったほどあご色は強く感じず、クセなくサラサラとすすむ。
中盛でちょうど良い感じ。
チャーシューは、麺上の薄切りはさほど特色はないが、スープ内のは柔らかく美味しい。
スープも程よく薄まり、そのまま完食。
暑い日にさっぱりいただけ、美味でした。
ご馳走でした。