東京電力の巨大な赤白のアンテナの斜めむかい。

開店少し前に来ると並びが8名。

開店しても座れずも、背後の待ち椅子で待機。

店主さんと奥さん？の2名体制。

奥さんはマスクをしてるけど、ご主人はノーマスク。まぁ、あれだけ味見をしてれば仕方ないのかも。

それなりに待ってカウンターへ。前のお客さんが頼んだ海老そばが美味しそうだったのでそれを注文。

ご主人は本当に忙しそう。メニューが多いからいっぺんに作れず、人気の炒飯もその都度煽ったりしてる。水溶き片栗粉を手で摘んで高い位置から回し入れるパフォーマンスを経て無事に提供です。

勢いで大盛りにしましたが、丼が巨大。

取り敢えずスープから行こうと試みるが…直ぐに大量の餡掛けに浸食されてる事に気付く。

白菜と人参を炒めて鶏ガラと調味料なスープを水溶き片栗粉で纏めたものかな。上の方はやや硬めの餡も、下の方は柔らかめ。塩気や旨味は強め。ご飯が欲しくなる味付け…でも自重。

麺は平打ちの少し縮れのある多加水なやつ。モソリとした口当たりながらコシがしっかり。トロミのある餡をたっぷり持ち上げます。

海老は10匹かな？器がデカイから小さく見えますが、レンゲとかと比べると大きなものを使ってるのが分かると思います。

軽く衣をまとい、噛むとプリップリと弾む様。

だんだんと柔らかく馴染んできた麺。

後半は量が多くて海老に若干飽きが来そうに。

薄めの餡みたいなスープを少し残して食べ終わり。

余韻は海老食った感。

他のメニューも味良く盛りが良いみたい。

外に出ると相変わらず7、8名の列。

地元に愛されてるのでしょう。

ごちそうさまでした