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本年121杯目。再訪にて、知人にオススメされた「塩ラーメン￥630」ぉ。本店も「大山鶏」の丸ぉ使用！？鶏の旨味と風味が確りと立ち、油脂分に丸鶏なこってり感があります。塩返しが立ち過ぎず、「鶏塩」と言った雰囲気です。※ゲンコツ、昆布、下足も使ったスープみたいですが、「鶏塩」に感じます^^;老舗にしてゎ素直で癖のない細麺、弾力ある熟成タイプ、菅野製麺の初期品な印象です。確り濃い味のチャーシュー、甘口のメンマ、水菜、長葱、海苔、味玉ハーフ。盛り込み良く、とても満足な布陣です♪The･町中華の老舗！っと言った雰囲気ながら、色々な年代で賑わう人気店。進化し続ける、老舗良店です☆彡
パットの星☆彡
ラーメンマンダム
硬め濃いめ
あひる会長
拉麺と戦慄
きゆう
再訪にて、知人にオススメされた「塩ラーメン￥630」ぉ。
本店も「大山鶏」の丸ぉ使用！？
鶏の旨味と風味が確りと立ち、油脂分に丸鶏なこってり感があります。
塩返しが立ち過ぎず、「鶏塩」と言った雰囲気です。
※ゲンコツ、昆布、下足も使ったスープみたいですが、「鶏塩」に感じます^^;
老舗にしてゎ素直で癖のない細麺、弾力ある熟成タイプ、菅野製麺の初期品な印象です。
確り濃い味のチャーシュー、甘口のメンマ、水菜、長葱、海苔、味玉ハーフ。
盛り込み良く、とても満足な布陣です♪
The･町中華の老舗！っと言った雰囲気ながら、色々な年代で賑わう人気店。
進化し続ける、老舗良店です☆彡