『米沢中華の中堅老舗❗️モーパパの米沢中華原点❗️みそラーメン♥️』


令和２年５月１４日、９年ぶりのご無沙汰です。メニューを拝見しますと、結構、値上げしているのは時代の流れで仕方ないのでしょうか。中華そばは650円ですが、醤油と並ぶ基本の塩と味噌は780円と、やや割高感があります。先日、やまとや本店では塩ラーメンをいただきましたので、こちらでは味噌にいたしました。

・みそラーメン780円

出汁感はそこそこあり、味噌らしいニンニクの風味もあり、物足りなくはないです。しかし、味噌自体は風味も味わいもちょっと薄目のように思います。麺は醤油と同じく、味噌も極細縮れ麺でとても美味しいです。最近の米沢中華のあたりに共通して言えますが、個人的にはもうちょっと固めの茹で上げの方が好きです。

野菜は、キャベツ・もやし・ニンジン・ほうれん草・コーン……そんなとこかな、他にウズラの卵とワカメが入っていますが、量的にも質的にも、それほど具沢山というほどではありません。種類もこてこてのものだけ、他に

チャーシューは２枚、脂身の少ない肩ロースでしょうか。普通に美味しいです。

コロナにもめげずに頑張って営業中のようです。米沢中華のお店は大半が高齢化問題と後継者問題を抱えていますからね。頑張って米沢中華の火を消さないで欲しいところです。ちなみにモーパパが子供の頃から食べてきた米沢中華の原点は、可祝屋本店・支店さんとこちらのお店です。ネットのクチコミを始めてから米沢中華探訪を随分とやって、米沢中華の裾野も広がりました。でも、やはりモーパパには思い出深いお店ですからこれからも頑張って欲しいです。御馳走様でした。