mona2
モーパパ
コメント
mona2さん，どうもです。
すごい店ですね。
歴史博物館のような……。
水戸黄門が最初にラーメンを食べたと最近まで言われていたので，最初からラーメンを出していたのかどうかは疑問ですが，店自体は本当にその頃からあったようですね。
入館料払うつもりで行ってみたい。
RAMENOID | 2018年10月17日 05:39おはようございます
江戸初期の開店のお店ですか。それは凄い！！！
本当に入館料払っても一度行ってみたいですね。
「寿山海ラーメン」食べてみたいです。
mocopapa | 2018年10月17日 06:45mona2さん、こんにちは。
横浜へようこそ～、と思ったら、山形のお店だったんですね。(寿々㐂家違い)
しかも数百年の老舗とは。いつの頃からラーメンを提供していたのか興味深いです。
納豆味噌ラーメンも気になりますね～
ぬこ＠横浜 | 2018年10月17日 07:12こんにちは。
歴史好きには堪らない店ですね〜
入館料がラーメン代ですね。
kamepi- | 2018年10月17日 11:46こんにちは
メニューの移り変わりの歴史も知りたくなりますね。
ずっと変わらないメニューだったら凄いと思います。
イケちゃん | 2018年10月17日 12:30続いてどうも～
そんなに歴史のあるお店なんですね～！
ホントに行って見たいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2018年10月17日 13:34こんにちは^^
天童の水車が創業150年だというのに
驚いている場合ではないですね。
仰る通り、入館料として払いたいぐらい。
としくん | 2018年10月17日 15:54こんにちは
スゴイ、創業300年の超老舗なんですね～。
ラーメン提供の歴史はそこまでは無いんでしょうか？
まずは創業時からあったあろうお蕎麦から頂いてみたいなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2018年10月17日 16:11これはまたモナさんが好きそうなおばちゃんですねｗ
旅行でほっこりしたいですよ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2018年10月18日 10:22こんにちは。
山形ってそばもラーメンも座敷で頂けるお店が多いような。
それにしても創業300年以上でレポが2つだけってのもすごいです。
glucose | 2018年10月18日 15:47＞RAMENOIDさん
歴史博物館そのものですよ。
お宝がたくさん眠っているんでしょうね～(笑)。
水戸の「黄門ラーメン」も食べてみたいのですが、あまり評判がよろしくないようで・・
＞モコパパさん
米沢は高速が無料開通したおかげで気軽に行けるようになりました。
町の活性化にも一役買っているのではないでしょうか。
上杉神社近くには、まだまだ残っていそうですね。
＞ぬこ＠横浜さん
いつからラーメンを提供しているのでしょうか。
「麺はほかからもらってきている」とはご主人のお話しですので、そう古くはないのかもしれません。
mona2 | 2018年10月18日 20:25＞kamepi-さん
ラーメン代込みの入館料です(笑)。
＞イケちゃんさん
米沢にも行ってくださいよ～。
山形市もいいけど～。歴史ありますよ。
＞バスさん
江戸初期からの飲食業店というのは記憶にないですよね。
あともう一件、江戸初期からのお店があるんです。
またそのうちに。
mona2 | 2018年10月18日 20:29＞としくんさん
創業300年を超えてます(笑)。すごすぎです。
味の変遷は相当のものだったと想像できますねよね。
蕎麦の味は変わらないのかな。
＞コウスケさん
そうですよね、蕎麦からいただいた方がよいのかもしれません。
ラーメンはいつから出しているのか、聞いてみれば教えてくれたと思います。
＞まるさん
次は米沢にぶらり旅ですかね(笑)
mona2 | 2018年10月18日 20:31＞glucoseさん
山形出身のglucoseさんなら、お詳しいことでしょう。
地域でラーメンの趣向が違うのも山形の面白さです。
mona2 | 2018年10月18日 20:32
創業が1712年って、水戸光圀公が亡くなってすぐじゃん。江戸初期。これはマジですか？
ドラマ・水戸黄門でお馴染みの米沢市。もともと蕎麦屋だったというから、うっかり八兵衛が腹が減ったとご隠居を誘うシーンがかぶさるか。
奥には蔵屋敷。お座敷として使わている。屏風は江戸時代のものだろう。誰の絵なのだろうか。
お店の方たちは皆親切です。ラーメン類もどれが米沢ラーメンなのかお聞きすると、おばちゃんが「ここからここまで」とニコニコ教えてくれる。
これはどんなもんなですか？と聞いたことがない「寿山海ラーメン」なるものを指差すと、海や山のもので海老天が乗っているのだとか。
へーー、それはスゴイですねとかいいつつ、やっぱり中華そばを。
みそ納豆ラーメンとかもあって、こういうのはいつ頃から出しているのだろう。
ラーメンは醤油に魚介・なんかの煮干しっぽいか・・の魚介が豊富なスープ。鶏などは少な目かなあ。
おばちゃんが「米沢の細麺ですと」仰っていた細麺は多加水で縮れは弱めでヤワメ。
チリチリ度は低くて、これは自家製麺ではないとのご主人からのお話し。
チャーシューは薄いけれど大き目の肩ロースが立派です。明治天皇が肉を食べて日本人の肉食解禁されたとか・・そんな歴史さえ感じさせる。
店内には、戊辰戦争の際、西郷軍がこのお店で使ったのであろう「西郷札」が飾られているし。
味についてほとんど書いていません。すいません。
奥の暗い蔵座敷を覗いていたら、若御主人がどうぞお入りくださいと灯りを点けてくれた。
見学をしていたら、ラーメンが届いて若御主人からお座敷でいただきますか？とお伺いされた。
ありゃ、味とかよりこの歴史を味わわせてくれただけで入館料払いたいくらいですよ。
ごちそうさまでした。