20/05/28（木）訪問。12:13着、空き2。
まだまだ渋谷は人が少ないので、今のうちに混みがちな店を再訪問したろ週間。
冷房は点いているけど店内暑く、時期的にそろそろ限界なかんじ。

・もやしそば定食 750円
定食になると餃子とライスが付くらしい。

8分で着丼。
一口。んー、前回冬に食べた時と比べると、あんかけのとろみと旨味がやや減っている。
やっぱり冬野菜のほうが溶け出る旨味成分は上質なのかな。前回めちゃくちゃ美味しいと思ったけど、今回は普通の町中華という感じ。
野菜量も以前より少なく、あんかけも弱く、美味いんだけどキミもっと出来る子でしょ感がある。
下ブレなのかな？作ってる人は前回と同じな気がするんだけども。

麺はクタ系のやや平打ち中細麺。
前回のボリュームはモヤシ＞麺だったけど、今回は同じくらいの量に感じる。
あくまで個人の感想だけど、イマドキ人気のラーメンは麺単体で食わせるけど、町中華系は麺とスープ合わせて完成という感じなので、特筆するような特徴があまり無い。

卓上は一味、酢、ラー油、胡椒、醤油、たくあん。
たくあんは食べ終わった後しばらく舌に甘みが残っていたので、おそらく人工甘味料入り。
0カロリー飲料に含まれるような変な甘みじゃないのでアセスルファムでは無さそう。たぶんステビアかな？
食感はたくあんらしくポリポリ良いので、餃子+たくあん+ご飯を同時に食べると中々食べていて楽しい。
餃子は非常に優等生なお手本のような豚と野菜と油の味。
今はRDBに系統してるから麺類頼んでるけど、本来町中華や中国料理系は麺より炒め物のほうが絶対美味しいという価値観を持っている僕。
餃子って美味しいよね・・・。醤油ラー油かマヨ一味胡椒の2択派です。


美味しかった。けどいろいろ気になったので冬になったらもう一度来ます。
前回は初回訪問ボーナスだったのかな。今回が下ブレなのかな。
最初は渋谷地区TOP5に入るほどだと感じたくらいの店なので、気になる。