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「ヤバイラーメン並盛」@圭一屋 茅ヶ崎店の写真小田原に2店舗ある店が5月初旬茅ヶ崎にオープン。駐車場が運よく空いていたので入ってみることにしました。4人の外待ち列に接続。表題(820円)を発注です。お好みはノーマル(タレの濃さ・麺の固さ・脂量選択可)並び始めから約15分で提供されました。(消毒スプレーあり/ソーシャルディスタンスなし)

スープは、げん骨・豚頭・鶏のガラを10時間煮込んだもの…らしいっす。
豚骨醤油系のようですが、臭みは全くありません。反面、香りは乏しいかな。飲んでみると、濃厚というかコラーゲンのふくらみが全面に出て出汁感は控えめです。全体的にクリーミーで個人的には壱系をイメージしました。惜しむらくは、カエシの塩分がかなり控えめ。濃いめで頼めば良かったな。脂は多め濃厚でしたが、胃もたれせずクイクイいけるスープですね。女性客も多かったです。

麺は太麺ストレート。かん水臭強め。滑らかな面肌でもっちり、スープともよく絡みます。多加水のように感じましたが、足がやや早かったので固めで頼めば良かったな。カエシの塩分濃度がもう少し高ければ、この麺は活きてくることでしょう。

具材は家系の布陣+キャベツです。チャーシューが美味しかったんですけど、他は及第点。
尚、家系とは関係は無いようです。
また、ニンニクと粗びき唐辛子で味変を楽しみました(ニンニクは劇的変化なし)

総じて、目新しさのない普通に美味しいクリーミーな豚骨醤油ラーメン。
それなのにお客がひっきりなしに来ることから、テレビに出たのかな?ご馳走様。

ちなみに他のメニューに「豚骨らぁ麺800円」があります。本メニューと比較して具材は貧弱でお値段も高いなと思いましたが、替え玉無料・無限大とあります。すなわち何玉でもおかわり可のようです。自分のような小食者には向かないサービスですが、ガッツリ食べたい方には有難いことでしょう。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは❗
復活一杯目は替え玉無料😲凄いお店に行きましたね。私も豚骨ラーメンでもRDB初めてからは豚骨ラーメンで替え玉を頼んだ事ないので、こちらのサービスは嬉しくはないですね😅今後もレビュー楽しみにしてますね👍

川崎のタッツー | 2020年5月30日 15:31

お待ちしてました!復活ですね。
この店は1号店に行きましたが、名前の売れ方に比べて大したことない印象があります。

まなけん | 2020年5月30日 16:15

川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。このメニューでは替え玉出来ませんが、替え玉無限無料メニューの店は驚きでした。そして、レビュー復活します!これからもよろしくです。

いたのーじ | 2020年5月30日 17:00

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。復活しました。これからもよろしくです。名前は売れているのですね。ラーメンはありきたりですが、替え玉無限大がウケているのでしょう。

いたのーじ | 2020年5月30日 17:03

こんにちは!
お久しぶりです!ね〜
こちらは気になってましたが・・
目新しさ無しでしたか?

eddie | 2020年5月30日 17:38

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。お久しゅうございます。そう思いました。替え玉無限大無料がウリでしょうね。スープなくなっても麺だけ食べさせてくれるかな(笑)

いたのーじ | 2020年5月30日 18:04

いたのーじさん、こんばんは。

結局、ヤバさは分からずでしたかw
家系ぽくはありますが、家系とはまた違うタイプのものですかね。
味変などは家系のノウハウがそのまま使えそうなので、神奈川民にはとっつきは良さそうです。

ぬこ@横浜 | 2020年5月30日 18:45

ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。おとなしい味でヤバさは感じませんでした。家系とは当たらずとも遠からず。万人受けするタイプでした。

いたのーじ | 2020年5月30日 19:37

こんばんは。ついに復活ですね。神奈川で豚骨醤油は家系乱立地帯なので、相当何かがないと繁盛しないですから不思議ですね。レビューを拝見して、一度行けばいい感じでしょうか。

ひで丸 | 2020年5月30日 19:59

こんばんは。お帰りなさい。
休止中でもコメ、有難うございます。

さて、凄いメニュー名ですね。

公式HPにも気合いを感じますが、
普通に美味しいクラスでしょうか。

おゆ | 2020年5月30日 20:01

ひで丸さん。こんにちは。コメントありがとうございます。県道45号沿いのこの界隈は飲食店激戦区です。こちらの店舗は3業種居抜きで代わっています。また、お住まいの近くに支店が出来たら行くのが良いと思います。

いたのーじ | 2020年5月31日 09:24

おゆ・ゆるりと気長にさん。こんにちは。コメントありがとうございます。ただいまです。おゆさんの蔵出しレビューは目からうろこでしたよ。さて、そうですね。普通に美味しいラーメンでした。

いたのーじ | 2020年5月31日 09:28