なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ヤバイラーメン並盛¥820」@圭一屋 茅ヶ崎店の写真★2021/12/18(土) 12:10 こちらは西湘地区に3店舗展開している店で、昨年9月に小田原店に訪問して以来の訪問です。先客14人後客7人「ヤバイラーメン並盛」の食券を購入後、カウンターに案内され、好みを聞かれるので、麺硬め・アブラ多めでお願いし 12:16 着丼。

★スープ・・・店毎で炊いているとのことで、豚骨出汁しっかり出ていて、少し粘度があってクリーミィ。アブラは多めで頼みましたが、僕的には少なめですが、コッテリ濃厚です。タレはまろやかなしょっぱさに、甘さをほんのり感じ、家系がマー油の無い熊本豚骨に寄った感じのスープです。途中で卓上のおろしニンニクをたっぷりめ(笑)に入れ・・相性バッチリパンチアップで楽しみます。
★麺・・・・・中太ウネリ少しの麺。硬めで頼み、加水低めで軽く弾力があってモッチリして、しっかりスープを絡めて相性良いですね〜量は165g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、タレの味が染みて、持ち上げると崩れるホロリな柔らかさ。ほうれん草は家系・キャベツは熊本豚骨を思わせます。後は海苔3枚・ネギ。

★まぁメニュー名のようなヤバさ(笑)は無いですが・・美味しい豚骨ラーメンだと思います。店は男性店員さん2人、女性店員さん1人で、明るく元気ない接客です。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Eddieさん、
僕はずいぶん前にここに行きましたが、あまりいい印象はありませんでした。
時を経てBrush Upされたんでしょうね。

まなけん | 2021年12月18日 14:20

まなけんさん、コメントありがとうございます!
> あまりいい印象はありませんでした
突き抜け感こそ無いですが、普通に美味しい豚骨でしたよ。

eddie | 2021年12月18日 14:28

こんにちは。
メニュー名がとても気になります。
コッテリ濃厚で美味しそうですが、名前ほどって感じですね。

jim | 2021年12月18日 16:43

jimさん、コメントありがとうございます!
ヤバくは無い(笑)ですが・・
ちょっと変わった美味しい豚骨でしたよ!

eddie | 2021年12月18日 16:55

eddieさん、こんばんは。
ヤバイラーメンですね??
具体的にどこか分かりませんが、商品名とするところがヤバイですね~

ひゃる | 2021年12月18日 17:28

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
まぁヤバイほどに旨い!ということみたいです(笑)
普通に旨い豚骨ですけどね~

eddie | 2021年12月18日 18:14

eddieさん、こんばんは。最近変わった名前の店名やラーメンが増えていますね。皆さん腕に自信を持っているんでしょうか⁉(笑)何となく試してみたくなります。

ケーン | 2021年12月18日 23:27

こんばんわ~ これは興味深いですね~

家系じゃない、博多豚骨でもない豚骨は興味ありますね
麺量も家系並に多いし、どちらにも属さない麺のタイプもよさげです
今はどうしても師走なので忙しく、機会があれば行って見たいですね

tiji | 2021年12月19日 04:51

こんばんは。
私もレビューをだんだん読み進めていって、
「どこがヤバイんだろう?」と疑問に思ってしまいました(笑)
誇張が強いメニュー名は苦手だったりします。

うが | 2021年12月19日 05:48

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>何となく試してみたくなります
ちょっと変わった豚骨なので、機会があれば!!

tijiさん、コメントありがとうございます!
有りそうで無い感じの豚骨なので、機会があれば!!

うがさん、コメントありがとうございます!
>誇張が強いメニュー名は苦手だったりします
まぁ上からでは無く、軽い気持ち(笑)かと思いますよ~

eddie | 2021年12月19日 08:52

こんにちは。ヤバいのは、豚骨ラーメンの替え玉無限ですかね。けれどメニュー写真を見たら、火曜日だけ(それ以外は1玉無料)になっていました。ヤバくなくなっていましたね。普通に旨い万人受けするタイプだと思います。

いたのーじ | 2021年12月19日 10:34

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>普通に旨い万人受けするタイプだと思います。
家族連れもいましたから~

eddie | 2021年12月19日 10:37

こんにちは!
メニュー名と違ってスタンダードな豚骨醤油ラーメンなんですよね(笑)
美味しければネーミングは何でもオッケーな私がいますね👌

川崎のタッツー | 2021年12月19日 13:22

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
お店の方にしてみれば・・ヤバイんでしょうね(笑)~

eddie | 2021年12月19日 13:28

こんばんは。
見た感じは家系をベースにアレンジという感じでしょうか?
キャベツは火入れのない、フレッシュな感じなんですね〜。

啓太 | 2021年12月19日 23:33

啓太さん、コメントありがとうございます!
>見た感じは家系をベースにアレンジという感じでしょうか?
そうですね、少し熊本豚骨に寄った感じです。

eddie | 2021年12月20日 08:10

おはようございます。
熊本豚骨に寄った家系ですか!熊本豚骨=マー油のイメージなので想像はつかないんですが、食べてみたくなるワードですね^^メニュー名のような「ヤバサ」は感じないですね(笑)

poti | 2021年12月20日 09:08

potiさん、コメントありがとうございます!
家系?では無く、豚骨?でも無い感じで・・
ヤバクは無いですが、美味しいラーメンでしたよ~

eddie | 2021年12月20日 09:11

こんばんは
静岡のラーメンですね。仰る通り全然ヤバくはないですが美味しいラーメンですよね。

立秋 | 2021年12月20日 23:12

立秋さん、コメントありがとうございます!
家系のようで少し違う・・でも普通に美味しいですよね~

eddie | 2021年12月21日 05:30