15:50着席。
並び無し(先客なし､後客なし)。
この時期、扉全開のお店でマスク姿の店員さんを見ると安心して食べられる。

辛味リハビリのため今日も7辛。
トマトか柚子胡椒か迷ったがトマト。
店員さんも言ってたがトマトも柚子胡椒もバランス考えると5辛超えないほうがいいそうだがお願いして7辛。
卓上はオニオンとガーリックの揚玉､胡椒､辣油､醤油､お酢。
10分程で着丼。
トッピングは乱切りトマト､チーズ､カレールー､溶き卵,挽肉,ニラ､ネギ､別皿の唐辛子と追加のニンニク。
ニンニクは細かいみじん切りをレンゲ山盛り入れてくれた(ニヤリ)。
スープは鶏ベースに豚だと思うが不覚にもデミグラスソースを感じてしまった。
麺は少し固目に茹でられた中太ウエーブ。

ビールのアテに唐辛子をチビチビやっていたからか丼に唐辛子を入れる前に汗だく。
唐辛子を入れるとカレータンタン麺の7辛より辛く感じる。

ラーメンにトマト、カレー、チーズと好物大集合なのに私のバカ舌では個々の味を繊細に味わえなかった。
ビールのアテに唐辛子をやるのはやめよう。

麺メモ「菅野製麺？」
次は「柚子胡椒タンタン麺(7辛)ニンニク増し」