６月３日（水）　※お持ち帰りメニューです。

前回、特龍さんで汁そば＆汁なしセットをゲットしておりました。
汁なしを先にいただき、汁そばが残っていましたので、拵えてみました。
チャーシュー入りの冷凍スープと生麺のセットです。
生麺はクーラーボックスで持ち帰り、すぐにストッカーで冷凍しておきました。
今回はお店に近い状態のクタ野菜目指して拵えてみました。
野菜を茹で、スープを解凍、湯煎で加温し、麺を茹でます。
丼に盛り付けて完成です。


早速スープから。
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動物系は豚の濃厚なタイプ。
アブラも多めで、ビンビンな感じが家で楽しめるのがいいですね。
ニンニクを用意できれば良かったのですが、無しでも杯ポテンシャル。
このマルジ系の味わいがいいですね。


続いて麺を。
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太麺は加水率やや低めの平打ち気味のうねりを伴うタイプ。
茹で加減普通でも、実に美味しい麺ですね。
茹で時間も４分くらいで、短いところもポイントですね。
麺量はしっかりと３００ｇあるのも魅力です。

天地返しの様子。
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具合は付属のチャーシュー、アブラに、自前のもやし、キャベツ。

チャーシューは腕のタイプ。
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プリッとした食感で、この噛み応えがまたいいですね。

分厚くボリュームもあって、満足度が高いです。

アブラもいい感じに入っており、頂上付近に乗るように盛り付け。
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そしてしっかりと再現した感じのクタ野菜。
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自分で言うのも何ですが、これは完璧でした。


美味しくいただき完食です。



お持ち帰りで、家で特龍さんの味わいがいただけるのはいいですね。
もちろん、お店で頂くのが一番美味しいのですが、手軽に作れて、
今回もクタ野菜以外は、ほぼデフォルトで頂きましたが、
ブラぺや一味、ビネガーなどの変化をつけても面白そうですね。
また、お持ち帰り販売されたら、購入したいと思います。
まずはその前に、辛いラーメンをいただくかなくては。

今年頂いたチャーシュー　２４１枚／１０５杯
今年頂いた唐揚げ　２０９個


ごちそうさまでした。