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2016.9.24夜 三条カレーラーメンブームの火付け役として名高い店。100席近い大バコながらカウンターはたった6席、他はテーブル席＆座敷席という構成。口にして真っ先に舌に降り立つのは、スパイス感でもダシ感でもなく、福神漬け的なあの甘さ。もっと家カレー然としてると思ったが、この甘さは個人的にちょっと苦手。それでも、複雑に行き交うスパイスの刺激や豚やら野菜やらの旨みで、サラッと食えちゃうから流石。この中にあって、麺の存在が全然立ってこないのも個人的には寂しい。燕の背脂煮干のようにブリンブリンの麺を合わせても、面白いのではないだろうか。
HASH-ROYAL
とうま
ratomen
どんどん
きたかた スルスル
モンゴルマン
口にして真っ先に舌に降り立つのは、スパイス感でもダシ感でもなく、福神漬け的なあの甘さ。もっと家カレー然としてると思ったが、この甘さは個人的にちょっと苦手。
それでも、複雑に行き交うスパイスの刺激や豚やら野菜やらの旨みで、サラッと食えちゃうから流石。
この中にあって、麺の存在が全然立ってこないのも個人的には寂しい。燕の背脂煮干のようにブリンブリンの麺を合わせても、面白いのではないだろうか。