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平日の昼、久喜市内。埼玉県のとみ田といったらここ。平日休みで訪問できるこの日を待っていた。気合を入れて10:30オープンの10分前。お店裏の駐車場に２番手のピットイン。注文はつけ麺に決めていましたが、券売機をよく見ると、左上の煮干そばはなんと500円。ドロドロの濃度高いつけ麺は煮干しの香りダイレクト。麺は硬めの歯応えあるタイプで小麦の風味もあり、濃厚のつけ汁に負けない存在感。でも、やっぱり好みの麺をつけてみたくなるアルアル。平日の10時台から有名ラーメン屋に集まる人はラーメンデータベースのレビュアーの人ではないかとキョロキョロしてしまいます。至福の一時をありがとうございました。
おはようございます☆ 屋号でも注目されそうですね。 濃厚煮干しのつけ汁はあまり食べた事がないので興味あります。 ここのところの暑さでちょっとバテ気味…。 麺活に意欲が無くなって来てます（笑）
ノブ(休業中)様へ 暑さにはラーメン不向きですし、最近、コロナで換気をするせいかお店の冷房が効いていないケースもありますからね。私はたまに巡り合う感激を求めてフラフラ食べてます。(笑)
カズオ
ぜにがた
トーキョースペリア
食いしん坊
海山 湯二郎
83点
79点
75点
83点
75点
埼玉県のとみ田といったらここ。
平日休みで訪問できるこの日を待っていた。
気合を入れて10:30オープンの10分前。
お店裏の駐車場に２番手のピットイン。
注文はつけ麺に決めていましたが、券売機をよく見ると、左上の煮干そばはなんと500円。
ドロドロの濃度高いつけ麺は煮干しの香りダイレクト。
麺は硬めの歯応えあるタイプで小麦の風味もあり、濃厚のつけ汁に負けない存在感。でも、やっぱり好みの麺をつけてみたくなるアルアル。
平日の10時台から有名ラーメン屋に集まる人はラーメンデータベースのレビュアーの人ではないかとキョロキョロしてしまいます。
至福の一時をありがとうございました。