kamepi-
八雲
shige
スカイウォーカー
珍獣らあめん狸
まだぉkamepi-さんの他のレビュー
83点
81点
84点
83点
84点
コメント
ラーメンとサイドメニュー共々
工夫の余地がありそうですね🤔
NORTH | 2020年6月7日 09:37こんにちは
塩の方が好みに合っていたようですね
それでも焼きあごジーンとしっかりと
その美味しさは出ているようですね
タレとかはご飯に合うから多めの方が良さそうですね
キング | 2020年6月7日 10:17こんにちは。
キリッとした醤油を使えば輪郭がぼやけずシャープな仕上がりかも知れませんね。
てる氏 投薬中 | 2020年6月7日 12:24どもです。
焼アゴは美味しくって好きですが、
美味しいって思えるお店は数店しか
経験無いので難しい食材なのかと
思ってました😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月7日 16:13こんにちわ～
焼きアゴ出汁って、最近食べてないですねぇ…。
ガッチャマンさんに美味しいお店を教えてもらいたいですよｗ
たく☆ | 2020年6月7日 17:52こんんばんはぁ～♪
アゴ出汁は塩のほうが良かったようですね。
こちらのお店のメニュー見ると、カニとか海老のメニューも
あるので魅力的です。次回はそちらをお願いします。
今月はいつ頃帰っていらっしゃいますか？
mocopapa | 2020年6月7日 19:22こんばんわ～！
塩の方が良かったですか？
アゴ出汁は上品な感じがするので塩の方が相性良いのかも知れませんね？
でも、美味しそうですよ～♪
バスの運転手 | 2020年6月7日 22:04こんばんは。
塩に軍配が上がったみたいですが、醤油も美味しそうですね！そして、なによりも親鶏の丼がとても気になります＾＾親鶏の食感好きなので☆
poti | 2020年6月7日 23:20kamepi-さん，どうもです。
あごに親鶏，こちらも山形系のお店ですか。
塩の方が合うんでしょうかね。
RAMENOID | 2020年6月8日 04:45おはようございます😃🌇
塩に軍配でしたか。
アゴと言えば山形の醤油スープを思い出しますが、
関東では塩のイメージです。
としくん | 2020年6月8日 07:25こんにちは。
焼きあご、親鳥ってところに山形っぽさを感じるのですが。
やっぱり醤油が鉄板でしょう。
glucose | 2020年6月8日 08:39こんにちは。
塩に軍配でしたか。
小島流さんで頂いた一杯を思い出しました。
おゆ | 2020年6月8日 11:00どもです！
つくねをトッピングに付けてるお店は
鶏に自信ありなイメージなんですが、焼きアゴなんですね。
最近、ラーメンつくねトッピングで外したので、トラウマ気味です。
さぴお | 2020年6月8日 15:02こんにちは～
醤油感を抑えて、結果まとまらずって感じでしょうか。
魚と醤油は難しいですね(^^;)
銀あんどプー | 2020年6月8日 16:24こんばんは！
焼きアゴがジーンと広がる清湯スープ、よさげですねェ〜
生姜の効いたつくねも、美味そうッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月8日 19:31
ランチに此方を訪問。入口消毒液で手を消毒して入店。適度に空いているのでSD確保はOK。前回は焼きアゴ塩が好感触だったので今回は醤油を選択。親鶏めしも注文した。
食券を渡すと5分も待たずに丼が登場。
スープは焼きアゴの清湯醤油。焼きアゴジーンと広がり動物系が下支え。塩の方がキリッとシャープな印象だったが、醤油の方は比べるともう一つハッキリしない印象。
麺は中細ストレート。パツンと歯切れが良い。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、つくね、味玉、メンマ、ネギ。チャーシューは肩ロースの大判2枚。やや固めで普通。つけねは生姜が効いて軟骨も入り美味しい。味玉は味付け薄め。メンマも控えめな味付け。ネギがシャキシャキとして良く合う。
親鶏めしはご飯の上にBPのパンチが効いた親鳥の肉がのる。ごはんには甘いタレが少々かかっている。もう少しタレが多い方が食べやすいように思えた。
サクット完食。ご馳走様でした。