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今週提供が始まった夏季限定メニュー。去年11月開店なので、初の冷やしだと思う。スープは温かい焼きアゴらぁ麺と同じなのだろう。すっきりとした魚系の旨味が楽しめる。タレを含め、ふんわりと丸みのある味わいだ。油だけをなめてみると、揚げネギのような香り。これが冷やしならではの部分なのだろう。水で締めたストレート中細麺は、強めの食感が良い。変に小麦くさいこともなく、冷やしに合っている。2種類の鶏チャーシューはどちらも旨い。毎日食べられそうな、上質な冷やしらぁ麺だった。
こんにちは。 醤油より塩の方が好みだったんで、 塩の冷やしもあるんでしょうか。
塩はなかったです。いけそうですけどね。
カナキン
八雲
shige
スカイウォーカー
珍獣らあめん狸
まだぉ
去年11月開店なので、初の冷やしだと思う。
スープは温かい焼きアゴらぁ麺と同じなのだろう。
すっきりとした魚系の旨味が楽しめる。
タレを含め、ふんわりと丸みのある味わいだ。
油だけをなめてみると、揚げネギのような香り。
これが冷やしならではの部分なのだろう。
水で締めたストレート中細麺は、強めの食感が良い。
変に小麦くさいこともなく、冷やしに合っている。
2種類の鶏チャーシューはどちらも旨い。
毎日食べられそうな、上質な冷やしらぁ麺だった。