※埼玉人気家系

2020年6月6日(土)21:30入店、先客4名。
中華麺きなりの後、埼玉県のラーショ制覇で狭山のよこづなチェーンに行ったが、もうお店はなし。
埼玉県のラーショは制覇した感じになりました。
その後、帰り道でこちらへ。
初訪です。
神奈川県や千葉県、都内にも人気の家系は沢山あるが、埼玉県は昔石川家が有名だった位。
その中で最近人気というこちらへ。
武漢ウィルス対策はほぼなし。
アルコールも見あたらず、店主・助手の方もマスクはありませんでした。

券売機で
ラーメン700円、キャベツ100円、∞ライス50円を購入。
好みは硬めで！

しばらくしてラーメン登場。
スープはミドルドロンジョ濃厚豚骨ベース、なかなか濃厚でいいですね。
鶏油は少なめ。
塩梅は良好でなかなか美味しい。

麺は酒井製麺の中太ストレート、注文通り硬めの茹で加減。
短いお馴染みの麺で、ちょいボソッとしていたが、スープとの絡みは良好。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、ほうれん草、海苔、キャベツ。
チャーシューはロースでちょいパサ系。
海苔はちょい薄め。
キャベツはもう少し甘くなってもいいかな。

ごはんはこの時間は50円。
おかわり自由ですか今回は1杯だけで。
キューちゃんを載せて海苔を巻いて食べました。

美味しい家系でした。
もうちょい具のレベルが高いともっと良かったのに。
機会があればまた。