2020/5/29(金)13:05頃訪問

平日の昼食時に訪問。
今日はそこそこの並びが出来てますが、まとめての入店ですので、訪問としました。

さて、まずは店内の券売機にて、食券を購入し、後続に並びましょう。
今回は、「チャーシューメン並盛(810円)」と「生法蓮草(100円)」をチョイス♪
お客さんの回転が早いため、15程待ったところで店内へ

カウンター席にて、順番にお好みを告げ提供を待ちます。お水はセルフサービスです。
今回もいつも通り「硬め・濃いめ」でお願いしました。

程なくして「チャーシューメン並盛＋生ほうれん草」が来ましたよ！…うんうん。やっぱほうれん草が多く入ってます！
でわ、いただきま～す♪
まずはスープからね。
相も変わらず、チャーシューの燻製の香りがふわっと香り、
スープを啜れば、キレのある醤油のコク・豚骨の旨みが合わさり、濃厚ながらもマイルドな味わいで美味しい。
やや塩気が強く感じますが、「しょっぱすぎ」って感じではなく、非常にバランス良い塩梅。

続いて、麺をいただいてみます♪
麺は、中太平打ち麺です。
もちもちっとした食感でありながらも、歯ごたえのあるがっしりとしたコシのある麺です。
麺も短めであり食べやすく、噛むば噛むほど麺の豊かな風味が感じられ、スープとの相性も抜群！！

具は、チャーシュー・ほうれん草・味玉・海苔、という感じですね。
５枚のチャーシューは、スモークタイプで、香ばしい燻製の香りがふわっと香り、
噛めば柔らかく肉の旨味が口に広がります。
ほうれん草は、たっぷりと量がある上に、シャキシャキっとした食感に甘みが溢れ美味しいです。

ある程度デフォを堪能してから、いつもように卓上の刻みしょうがを投入！！
やっぱりうめーッ！
うんうん。スープに生姜の酸味が加わることでスープ全体がグッと引き締まりますね。

引き続き麺とスープを交互に楽しみながら、最後まで食べ進め完食！！
全体的にバランスの整った濃厚さとまろやかさが兼ね揃った一杯で美味しかった。

満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))