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１年振りの訪問。年々「叉焼」がショボくなっている。微妙に薄く、小さく。。。スープと麺のクオリティも年々下がり、如何にもチェーン店的になっている気がしてならない。仕方ないのかな。。。とは言え「炙り焼き豚ご飯」は此方自慢の叉焼を炙り、鰻重のタレのような甘辛ダレが掛かっており美味しかった…！！とろ～り黄身の味玉は豚飯にもラーメンにも入れられる。飯丼の方が味が濃いのでラーメンは付属スープのような存在に。平打ちビラビラ麺は柔らかめ。薄口で上品なスープはアゴ出汁でまぁまぁ。確実に昔の方が美味かったけども。。。というより、最近は此方より専門的な「喜多方ラーメン」専門店が出てきたから、自動的にこっち側の舌も肥えたという事か。ま、そこそこ全部美味しくて満足である。次回は「和風冷やし」を食べに来ようかな。ご馳走様！
しばらく行ってないですね～ 前もアッサリはしてたけど、薄いわけではなくて しっかりした醤油味でしたけどねぇ。 開店当時は、安くてチャーが何枚も入っていて ごちそうだーと思っていたんだけどなぁ･･･(T_T)
なべさん、こんばんは！ やっぱり此方も、以前の『光麺』のような状態に思います。 徐々に徐々にクオリティが薄まり、最後はモロにチェーン的味に！ 効率化を目指すとどうしても企業はそうなってしまうのでしょうね。 そうやってこっちも段々と行く回数が減るのに。。。＾＾；
４門
88点
87点
82点
72点
84点
たかよし
white-skywave
４門
とりき
隊長の雑魚さん
年々「叉焼」がショボくなっている。
微妙に薄く、小さく。。。
スープと麺のクオリティも年々下がり、
如何にもチェーン店的になっている気が
してならない。仕方ないのかな。。。
とは言え「炙り焼き豚ご飯」は此方自慢
の叉焼を炙り、鰻重のタレのような甘辛
ダレが掛かっており美味しかった…！！
とろ～り黄身の味玉は豚飯にもラーメン
にも入れられる。飯丼の方が味が濃いの
でラーメンは付属スープのような存在に。
平打ちビラビラ麺は柔らかめ。
薄口で上品なスープはアゴ出汁でまぁまぁ。
確実に昔の方が美味かったけども。。。
というより、最近は此方より専門的な
「喜多方ラーメン」専門店が出てきたから、
自動的にこっち側の舌も肥えたという事か。
ま、そこそこ全部美味しくて満足である。
次回は「和風冷やし」を食べに来ようかな。
ご馳走様！