好きな店BEST１０に入る、田中商店の新店とのことでの訪問です。

できたばかりとあってすべてが新しく綺麗です。券売機で食プラを購入し席へ。カウンターにはおにぎりが積んであります。ちなみに麺の大盛はないようですね。

間もなく、配膳されます。第一印象！スープの色の薄い感じが気になりました。思っていた（というかRDB内での写真の印象）よりサッパリタイプの印象です。丼のサイズは、博多豚骨の器と同じサイズなのでしょうか？小さく感じます。トッピングはチャーシュー３枚、ねぎ、メンマ、といったところです。チャーシューうまいですね、非常に好みのタイプです、あと一息厚みがほしいところですが。メンマは印象なし、細めですね。追加の味玉はいらなかったかも。

まずは、スープを一口。うまいです。見た目の色とはちがい、さっぱりとしていますが芯が強い印象のスープです。さっぱり好きには良いのかもしれませんが、個人的にはもう少し、しつこいというかコクというかがあっても良いのではと思いました。塩分は程よいです。麺は、少し平打ちのプリプリした縮れ麺です。麺とスープの絡み具合は程よいです。

にんにくを入れてみたらどうなるかな～みたいに思いました。まぁ普段、卓上のおろしにんにくを入れることはあまりないのですが、ふと思い探しましたがなかったので、合わないとの判断なのでしょう。

ごちそうさまでした。