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以前は練馬区中村の千川通り沿いに「ホンダ前ラーメン」を展開し、２店舗体制であったが、従業員が退職したため白山の１店舗となった。もう20年以上食べている。創業者家族はすでに引退し、第三国人を含む従業員が引き継いでいるが味そのものに変化はない。いわゆる背油系ラーメンのはしりであるが、化学調味料の使い方もうまく、以外にすっきりとした味に仕上がっている。スープは動物系であるが、それ以上に香味野菜が効いているのではないか？この店の問題点としては、タレの量が多すぎ塩分過多になるケース、また、麺の茹で方がゆるすぎることがあり、「薄味、麺固め」での注文を勧めたい。味はバランスが良く、文句なく旨いラーメンである。チャーシューにはボリュームがあり、メンマ、それになんと言っても長ねぎの輪切りが効いている。ラーメンのスタンダードとして一度は経験すべき味と言える。
うっちー
おかぴー
親方
ハイジ
なべ
バビロンボーイ
以前は練馬区中村の千川通り沿いに「ホンダ前ラーメン」を展開し、２店舗体制であったが、従業員が退職したため白山の１店舗となった。もう20年以上食べている。創業者家族はすでに引退し、第三国人を含む従業員が引き継いでいるが味そのものに変化はない。いわゆる背油系ラーメンのはしりであるが、化学調味料の使い方もうまく、以外にすっきりとした味に仕上がっている。スープは動物系であるが、それ以上に香味野菜が効いているのではないか？この店の問題点としては、タレの量が多すぎ塩分過多になるケース、また、麺の茹で方がゆるすぎることがあり、「薄味、麺固め」での注文を勧めたい。味はバランスが良く、文句なく旨いラーメンである。チャーシューにはボリュームがあり、メンマ、それになんと言っても長ねぎの輪切りが効いている。ラーメンのスタンダードとして一度は経験すべき味と言える。