20/06/09（火）訪問。12:14着、空き6。
行っても行っても制覇できない渋谷のラーメン、それが俺流塩らーめん。
キミ一体渋谷に何店舗持ってるの？

・悪魔的旨さチーズまぜそば 980円
[先]麺硬め
前段は商品名なのかキャッチコピーなのか。券売機のボタンどおりに書くとこうなります。

4分で着丼。
焼き鳥のタレに似た香ばしい匂いがする。

一口。カルボナーラライクなチーズタレが掛かっている。
混ぜなくても麺に最初から味が付いていて、チーズタレが馴染んでいる？
色々掛け合わせて1つの味を作ったという感じがあまり無く、チーズ、チキンなど単体で美味しい味付けで成立させているような印象。
何が悪魔的なのかよくわからないけど、まあ普通の美味しさ。

トッピングはチェダーチーズ、チキン、卵黄、水菜、クルトン、メンマ、ネギ。
チェダーは麺に掛かっているチーズダレとは味が異なるので違いを楽しめる。
焼き鳥のタレのような香りはこりゃ照焼チキンですね。ややパサかも。
クルトンのザクザクとした食感はアクセントになっていて良い。

卓上は岩のり、とろろ昆布、うめ、ゆず胡椒、ラー油、マーにんにく、酢、醤油、胡椒。
俺流塩らーめんは調味料を好きなだけぶちまけろがコンセプトなので、ラーメンに胡椒！？許せん！みたいな人は絶対合わない。
岩海苔は丼に入れても汁気が無いので乾燥状態のままだけど、風味が足されて和風になりよい感じ。
マーにんにくはガツンとしたジャンク系に変化するものの食後ややクサになるので注意。


俺流塩らーめんは何を食べても美味い！って感じが無く、まあこんなもんだよね感がある。
チェーンの牛丼屋とかバーガーとかそういう位置付けという印象。
つまり飛び抜けて感動することは無いけど、ハズレ無く無難に昼食を済ませられる。

夏季限定の冷やしメニューが気になるなあ。
いよいよ暑くなってきて、そろそろ今季のラーメンは卒業かなという感じですが、冷やしがあるなら話は別。
次はどの店舗に行こうか。行こうと思うたびに違う店舗選べるのは良いのやら悪いのやら。