1年ぐらい前に中華そばを食べて感激、今回は黒醤油、塩が追加されたとお聴きしたので伺いました。

作っていたお兄さんはラーメンの食べ歩きをよくするらしく、時には1日に4杯、三鷹のすず喜、すず鬼、昼夜行き、他にはワンタンメンの満月、健やか、笑顔で語る。
これにより1日で済む、交通費も1回、楽しみ倍増と言うことなし、なんだか愛おしくて抱きしめたくなった（笑）

黒醤油800円
ダシは全種類同じ、タレで変わる、黒醤油は麺も違う、ピロピロ平打ち幅広、どこか懐かしさもある、無化調っぽくない良さがあるけど無化調らしい、チャーシューもわざと豚臭さを出し古めかしさ上げているようだけど素材が活きる美味しさ、飲み易いです。

塩800円
共通して言えるのはスープを全部飲み干せるダシの味わい、自然なジワっとくる物、塩はキリッと強い物ではなくじんわり優しい、椎茸が最後残る感じは中華そばに似ていた、干し海老もワンポイント効いてます。


全種類、飲み干せるスッキリタイプ、とっても味わい深く美味しいのですが、トータル満足バランスは2杯目、3杯目として家系とかジャンクな身体を濁らせるガツッとしたラーメン屋が有ればさらに嬉しい、なので向かいのマクドナルドでハンバーガーやポテトも食べました（笑）