やっぱりネコが好き
千年
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コメント
どもです。
やっぱり動物系は抑え目にしないと
冷やしは難しいんでしょうね😲
近いけど未訪問でした😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月11日 16:38ガッチャマンさん、こんにちは。
そうしないと、あれだけ澄んだスープは出来ませんものね。
昼は久しぶりで、大体蕎麦なんです。
夜の居酒屋タイムの方が、訪問多いです🍶
やっぱりネコが好き | 2020年6月11日 17:03冷たい肉中華ですか😊
脂身の部分固まってないんですかー？
NORTH | 2020年6月11日 18:31こんばんは❗
えっ、ここって山形そばのお店じゃなかったでしたっけ？冷やし肉そばは二回ほど食べてなかなか美味しかったのですが、RDBそばにお店登録なくてレビュー上げられなかったんですよね🤔
ラーメンもやってたんですかね？
川崎のタッツー | 2020年6月11日 18:45NORTH さん、こんばんは。
鶏かしわのイメージですね、柔らかさはないです。
やっぱりネコが好き | 2020年6月11日 21:25タッツーさん、こんばんは。
そうです、山形そばの店です。私は居酒屋利用の方が多いけど。
多分、登録は随分前からあったハズですよ。
やっぱりネコが好き | 2020年6月11日 21:29こんばんわ～！
なんか東北地方で食べられる冷やしラーメンみたいな印象の一杯ですね？
いよいよ暑さも本格的になってきて冷たい一杯が欲しくなりますよね。
バスの運転手 | 2020年6月11日 23:17バスさん、おはようございます。
山形そばを出す店です。時期関係なく温・冷食べられます。
やっぱりネコが好き | 2020年6月12日 06:29こんにちは。
山形そばを出す店と聞いてなるほどです。
この冷やし、香味油は使ってなさげですね。
おゆ | 2020年6月12日 09:47おゆさん、こんにちは。
香味油は使っていません。濁りをなくすために鶏出汁は控えめで
節・煮干しも感じ、カエシの醤油味を前面に出している印象です。
立ち喰い蕎麦やチックです。
やっぱりネコが好き | 2020年6月12日 11:55
見た目涼し気ですね、氷も3個ほど浮いています。透明スープに浸った中細でわずかに捩れのある麺に、刻みネギ・ワカメ・ナルト・メンマ・スライス肉が乗ってます。レンゲもついていましたが、丼持ちでスープをゴクリ。メニューの蘊蓄だと『鶏出汁のノスタルジックな昭和の中華そば』と謳っていますが、鶏出汁は割と控えめで節・魚介の押し出しとカエシの醤油がドンときます。また氷は浮いていますが、ベースのスープはもう少し冷たくしてもらえると嬉しいかな。肉はコリコリで噛み応えのあるもの、噛むごとに味が染み出す感じがいいですね。麺は加水中程度で、割としっかりとした噛み応え。ツルツル入っていきます。冷たいスープなので調子に乗って飲み干しましたが、塩分量もあったのでちょっとばかり後悔…ごちそうさま。