A.U
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能継（よしつぐ）
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コメント
こんばんは。
バルサミコ酢、ルッコラ、生ハムと完全にイタリアンな具材ですね！グレープフルーツがのったラーメンは見たことないかもです！
poti | 2020年6月16日 20:33potiさん、コメントありがとうございます。
楽観は時々ラーメンの枠にとらわれない実に面白いメニューやりますね。
今回はさすがに出てきた丼を見て固まってしまいました…。
A.U | 2020年6月16日 21:55これは知りませんでした！
必ず追随させていただきますね！
サイドメニューのアドバイスも賜りました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年6月25日 18:36とまそんさん、コメントありがとうございます。
楽観もすっかり立川に根付いてますが市内でも異彩を放つ一店だと思ってます。
こういうチャレンジ的なメニューは大歓迎ですね。
A.U | 2020年6月25日 20:12
入店すると先客1人、後客なし。厨房はよく見えないが男性2人か。
券売機を見るとどうやら冷やし系の新メニューがやってるみたいなのでそれにしてみる。
しばらくして出来上がったがなんとも個性的なビジュアル…。
「よくかき混ぜて食べて下さい」とのこと。
というわけで混ぜてから一口。麺は冷やされた細ストレート。当然冷されており硬めでツルツルシコシコな食感。ここは他のメニューでも細ストレートを使うことが多いが同じものなのかな？量は200g程度はあった気がした。
タレは意外になかなか濃い目で生ハムの上のバルサミコ酢を混ぜていくと適度な酸味が加わってなんとも独特な味。
具は生ハム、グレープフルーツ、ルッコラ？。3つともラーメンに乗ってるのは初めて見た。
ラーメンというより麺を使ったイタリア料理といった感じで実に面白い一杯。
ついでに頼んだミニチャーシュー丼と合わせてちょうどいい量だった。