Item: 珍來 柏西口店
Rating: 72
Author: としくん

72点

[訪問時期] 2020年6月上旬（休日）昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] みそらーめん
[価格] 730円
[スープ] 豚鶏/清湯
[味] 味噌
[麺] 平打ち太ウェーブ麺（200g位）
[トッピング] ミンチボール、もやし、メンマ、葱

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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12603995612.html

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美味しい家系を堪能した後は、そもそも目指していた此方へ。
船橋の（㈱）珍來の直営、いわゆるドラゴン珍來の市街店。
12時少し前でボックスに先客1組だけとは寂しいが、一方でSD的には安心。
各店共通のメニューには麺類が12種類、その内3種は焼きそばだから、総本店系と比べてかなり数を絞っている。
因みに期間限定の冷し中華が始まっていた。
人気ナンバーワンの「うま煮麺」は当店でも満足出来るのだろうが、敢えて未体験の「みそ」を試してみることにした。

[ドラゴン珍來]
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[メニュー]
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[ご対麺]
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■ みそらーめん
スープは豚＋鶏のライトな動物系ベースに、赤味噌の分かりやすい味。
酸味やや強め、生姜＞ニンニクなアクセントの味噌感で、シンプルに押してくる。
ミンチボールは甘ジョッパな醤油ベースで、味噌も幾分か入ってるだろうか。
心配していた辛味はなし。
溶いていくとちょっと苦手だった赤味噌の酸味が引っ込み、コクが増してくるようだが、残念ながら救世主にはなり得ない。

麺は珍來製麺所製、手打ち風の太ウェーブ。
手もみしたようなランダム麺で、粘り腰とモチモチ感のメリハリが効いた食感。
味わいも決して期待を裏切らない。

ミンチボール以外のトッピングは、もやし、メンマ、葱。
褐色に染まったややクタもやしは、味噌スープで炒め煮されたのだろう。
材木メンマは案外イケて、次回はこれでビール🍺だな。

[スープ]
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[トッピング全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12603995612-14773680969.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12603995612-14773680997.html

■ 感想など
うーむ、この味噌は私には合わなかった。
旨い麺を食べられたので良しとするか。
ドラゴン珍來系では、冒険せずにうま煮麺かタンメンを食べることにしよう。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：麺
・減点ポイント：

いいね (14)

2020年6月14日 08:20投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

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時間帯の影響か、おいらが食べたのとは別物っすね…。おいらは夜、散々飲んだ後にお邪魔したんですが、印象が全然違います。
にんにくがガツンと効いて、甘口仕立てなのに塩辛い味噌スープと絶妙だったんですが、酸味があったなんてホント残念です。麺が全体を纏めてくれたようで、そこは救いだったのかなと想像しますが…。

Dr.KOTO | 2020年6月14日 08:37

どうもです！

なんとなくわかる気がします。
連食の影響もあったのかも？
今度は限定に挑戦？