平日12時半、待ちなし店内2名。
前から気になっていたこちらのお店に初訪問。外の券売機で食券を買い店内へ。入ってすぐ店員さんに食券を渡し、そのタイミングで麺の茹で方を聞かれ固め申請。5分くらいで着丼。チャーシューかなりのボリュームでスープも良い色艶している。かなり期待できる。まずはスープを一口。口に入れた瞬間にコクのある醬の香りが口に広がりソリッドなキレのあるスープ。そして後から広がるまろやかさ。旨い。チャーシューはとても柔らかく味が染み込んだ最高の味わい。スープとも良く合う。麺は固め申請したが思ったより柔らかかった。もっと固くてもいいかな？でもこのスープとチャーシューに合う麺でいつまでも食べていたい感覚に陥る。あっという間に完食。ただ特製ラーメンはチャーシュー麺大盛って事みたいだが、大盛にしてはかなり麺量が少ない。大盛ならばもっと量が欲しかった。チャーシュー麺と間違えたのかな？でも味、バランス共にとても良く美味しい一杯でした。ご馳走さまでした！