銀あんどプー
しゃとる
たこすけ
とまそん＠ラーメン食べて詠います
たそがれクッキー
コメント
こんにちは。
ワンタンのお店なのですね。
ピロピロのワンタンも結構好きです。
今度、○星。でもやってみようかなあ。
ももも | 2020年6月12日 23:06こんばんは
おっ、朝ラーなんだ
何時頃から食べてたのかなって思ったら。。。
正午やないか〜い！
世間では昼食、もしくはランチって言うんですよ〜😆
あっ、でも朝から食べれそうなやつ😆
キング | 2020年6月12日 23:13どもです。
あっそうだ、課題店だった😝
コロナのせいで忘れてました(笑)
何はともあれ行ってみますね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年6月13日 00:12こんばんわ～！
今ひとつハマらなかったようですね？
まぁ～気持ちは何となく分かるのですが・・・ｗ
既に冷やしの提供が始まっているようなので、それ狙いで、また行ってみたく思ってます！
バスの運転手 | 2020年6月13日 01:25銀あんどプーさん，どうもです。
スープのインパクトはかなり弱めですよね。
まあ，シルキーなワンタンを食べに行く店ですね。
RAMENOID | 2020年6月13日 05:54おはようございます☆
イマイチ嗜好にハマらなかったようですね。
穏やかなスープに賛否がありそうなお店ですし…。
個人的にはまずまずだったので次回は冷やし狙いで再訪を考えてます。
ノブ（卒業） | 2020年6月13日 07:48おはようございます^^
嵌りませんでしたね。なんとなくわかります②
雲吞だけを食べに行きたいと思っています。
mocopapa | 2020年6月13日 08:13こんにちは。
自分は先日幸楽苑さんで満月インスパをいただきましたがやはりオンリーワンさを感じませんでした。
本店に行って確かめたいのですが遠くて。
glucose | 2020年6月13日 08:30おはようございます。
随分と遅い朝ラーというか普通のお昼ご飯ですね（笑）スープが少し弱い感じでしょうか？？とはいえ一度は食べてみたいお店です！
poti | 2020年6月13日 08:48こんにちは。
此方もブックで留まっています。
フツーのサイズでこってりにするとモアベター？
祝コメ、有難うございます。
おゆ | 2020年6月13日 08:53こんにちは。
本店は私が苦手と思うくらいガツンと煮干しが効いてましたよ。
此方は皆さんのレポ見てるとかなり穏やかなスープのようですね。
個人的にはその方が合うかも。
kamepi- | 2020年6月13日 09:06こんにちは。
若干ハマらなかったようですが、総じて及第点⁉︎
WTM=わんたんめん、FTU=普通。
仙台で食べた時も(小)でしたが、どうしようかな。
やっぱりネコが好き | 2020年6月13日 09:53おはようございます😃
まあ言ってしまえば、酒田の素朴な
ラーメンですからね。
塩のこってりは、動物感が前に出て
意外な旨さでしたよ。
としくん | 2020年6月13日 11:01こんにちは❗
こちらは一度は食べてみたい課題店ですが、銀さん的にはバランスがイマイチだったようですね😅三鷹は何故こんなにラーメン屋新に出来るのでしょうね🤔
川崎のタッツー | 2020年6月13日 12:12こんにちは。
ブランチですか、って多目的トイレ😭💔
てる氏 投薬中 | 2020年6月13日 13:35こんばんは！
正午過ぎても、まだ朝ラーなんすね😁
お酢プレイの効果もイマイチなスープが、かなり残念でしたね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2020年6月13日 19:40山形酒田が本店のワンタン店なんですね。
若干不完全燃焼気味だったようですね。
YMK | 2020年6月14日 11:22こんばんは❗
最近は、ラー活…朝から活動されてます？
山形から、来たお店にしては
心に響かなかったようで(^_^;)
あひる会長 | 2020年6月14日 21:32こんにちは。
山形で食べたことありましたけど同じく単調に感じましたよ。
rei | 2020年6月30日 16:42
6/8
先日はこちらで遅めの朝ラーを頂いちゃいました〜😆笑笑
12:01に到着するとドアは開放されており、店外に消毒グッズがあったので、入念にASDをカマしてから入店すると先客12、スタッフは皆さんマスクを着用しており、間引きしてるのかは不明でしたが、客席はゆったり目な距離感があり、見渡す限り清潔で、衛生面はとても好感でしたよ👌
ってな流れで券売機でワンタンメンのデフォか小か迷うものの、POPにデフォはプースー450cc・麺180gと記載があったので、次も予定してたため回避し、表題をポチり、後客7
卓上は胡椒・七味・醤油・ラー油・酢
待つこと5分でご対麺です🙌
醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・ワンタン・メンマ・白ネギの麺バーで〜す🎵✨
それではまずはスープを☝️
魚の乾物フレーバーを優しく感じつつ、油脂感ミクロなかなり軽やかな口当たりから、穏やかな和出汁感を醤油感を控えめにした塩梅でじんわり広がると、甘味に依存したライトなコクを余韻に残すのですが、この単調な仕上げ方にやや引っかかりを覚えてしまい、正直、つまらなく、平凡なストーリー性に思えましたが…あっ、ひょっとして、それが良いのかな😅笑笑
気を取り直して、味覚的な補足をすると塩味はラーメンとしては薄味の部類に思われ、うま味の抽出は素材感・醤油感、共に控えめですが、そんなに淡くないので煮豚のジュースの補強もありそうな🙄？スープ量はワンタンがかなり吸い込むのでアレですが280〜300cc位だったでしょうか、白ネギが程よく香を添えながら次第に味付けキツめのチャーやメンマから干渉を受けますが、往々にして平坦な味わいで、落辛酸部隊🪂も不発に終わり、総じてフトゥーでした😊
スープの味見の後は麺を〜🍜
大成食品との加水高めのやや平中細縮れ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜るとやや熟成感のあるプリっとした麺肌を備えて縮れ由来のベリーライトな口内暴力良く、咀嚼すればムニっとした柔らかい歯触りと軽度なモチ感があり、麺量は150〜160g位かなぁ〜なイキフンでスープ吸いは遅めに感じられ、小でも十分なボリュームで、麺味は中庸ながら食感は好みでしたよっ✌️
麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
モモチャーは薄切りのが2枚でかなり濃い味付けの煮豚で微妙、ワンタンは3個で茹で加減は確り目、部分的に引っ付いていたのは少な目のプースー量も影響したでしょうか、ツルっと滑らかな薄皮に肉餡がチョビっと包まれており、お味はアベレージ、中細メンマはペッパーの効いたサクコリ食感で箸休めになりました。
デフォのWTMに対して、スープ量は2/3、麺量は-20g、ワンタンは-1個で-110円ですが、プースーのFTU感からして価格は妥当なところでしょうか、ただ、麺やワンタンをより美味しく頂くなら並々とプースーを注がれるだろうデフォの方が良さそうですね😉
表題はメニュー設定的に全体のバランスの悪さが目立ちましたが、とりま、宿題店へのハツホーが叶い、ベリーナイスでしたっ✌️
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）