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今週の８日にオープンしたお店、神田駅の高架下という好立地、すぐ分かりました。レトロな店の暖簾に染めている「もり中華」にも惹かれて外設置の券売機の前で少し悩んだけれど、「中華そば」をポチっと。昭和なBGMを聞きつつ10分弱で小ぶりな丼で麺着。柔らかホロホロチャーシュー３・４枚、細メンマに刻みネギがトッピング。麺は中太平打ちで嬉しいモチモチ高加水、程よい緩さの茹で加減も大の好み。豚骨醤油のスープは、インパクトはないけれど、くせがなく飲みやすくて素直な味わい。卓上に「油ない、油少なめ できます。」と表記しているが、オイリーさも程よく、箸が進みます。後味が残らないさっぱり感もあり、完食・ほぼ完飲。従業員の雰囲気からすると個人店ではないだろうが、意外な美味しさに結構驚いた。やはり「もり中華」が気になるのでなるべく早めに再訪しなくては。
タバサ
寝取られ君
shige
HASH-ROYAL
syake
takesix
レトロな店の暖簾に染めている「もり中華」にも惹かれて外設置の券売機の前で少し悩んだけれど、「中華そば」をポチっと。昭和なBGMを聞きつつ10分弱で小ぶりな丼で麺着。柔らかホロホロチャーシュー３・４枚、細メンマに刻みネギがトッピング。麺は中太平打ちで嬉しいモチモチ高加水、程よい緩さの茹で加減も大の好み。豚骨醤油のスープは、インパクトはないけれど、くせがなく飲みやすくて素直な味わい。卓上に「油ない、油少なめ できます。」と表記しているが、オイリーさも程よく、箸が進みます。後味が残らないさっぱり感もあり、完食・ほぼ完飲。従業員の雰囲気からすると個人店ではないだろうが、意外な美味しさに結構驚いた。
やはり「もり中華」が気になるのでなるべく早めに再訪しなくては。