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2015.10.20昼 新潟の台所・本町中央市場の「人情横丁」の一角に店を構える老舗麺処。威勢の良いご夫婦が切り盛り。魚介主体の透き通ったスープにヤワ細麺という理想的なタッグ。細かく刻んだ小松菜のシャキシャキと細切りメンマコリコリ、２種の食感がやさしい味わいにアクセントをプラス。売り切れじゃなかったら、ワンタン麺を食べたかったな～。
HASH-ROYAL
ヒデ
あひる会長
nyokky
魚介主体の透き通ったスープにヤワ細麺という理想的なタッグ。細かく刻んだ小松菜のシャキシャキと細切りメンマコリコリ、２種の食感がやさしい味わいにアクセントをプラス。
売り切れじゃなかったら、ワンタン麺を食べたかったな～。