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29日(月)11:40 行列は20人弱！さすが年末。平日の昼間にこの行列です。約一時間待ちですが、並びの列に対する食券購入のタイミングや、グループ人数による着席の采配などテキパキとこなします。実際、自分も一旦席についてから席の移動もありましたが、なんら嫌味を感じることはありませんでした。麺上げのタイミングを事前告知し、それにあわせてつけ汁を用意するなど、時間効率よく作業されています。麺はコシのある中太麺で食感が良いです。つけ汁は細かく裁断された玉ねぎとザーサイが入ったもので、魚介のだしがしっかり出ている。チャーシュー2枚と海苔メンマは別皿での提供。チャーシューは1枚づつ違う部位（ロースとバラ）で楽しめます。途中でラー油を足しましたが、このラー油も秀逸。一味のほかに花椒が入っているようで少しだけ鼻に抜ける刺激が楽しめます。器もきれいでスタッフの接客対応もよく、美味しいつけ麺を頂けました。
suzy（休憩中）
ぴろリポ
40Clockers
タミヤモトオ
さすが年末。平日の昼間にこの行列です。
約一時間待ちですが、並びの列に対する食券購入のタイミングや、
グループ人数による着席の采配などテキパキとこなします。
実際、自分も一旦席についてから席の移動もありましたが、
なんら嫌味を感じることはありませんでした。
麺上げのタイミングを事前告知し、それにあわせてつけ汁を用意するなど、
時間効率よく作業されています。
麺はコシのある中太麺で食感が良いです。
つけ汁は細かく裁断された玉ねぎとザーサイが入ったもので、
魚介のだしがしっかり出ている。
チャーシュー2枚と海苔メンマは別皿での提供。
チャーシューは1枚づつ違う部位（ロースとバラ）で楽しめます。
途中でラー油を足しましたが、このラー油も秀逸。
一味のほかに花椒が入っているようで少しだけ鼻に抜ける刺激が楽しめます。
器もきれいでスタッフの接客対応もよく、美味しいつけ麺を頂けました。