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醤油ラーメンを注文したら、大将が「今日は煮汁はうまいよ」というものだから、オーダーを変更しました。ちゃっちゃっと作ってくれて、数分で到着しました。 半分煮卵、のり二枚、ほうれん草、メンマ、分厚いチャーシュー一枚の豪華な布陣です。スープをすすりました。チャーシューの煮汁を出汁として使っているだけあって、肉のうまみを感じます。塩気も突出しておらず、とても飲みやすい。細麺はやや固めの仕上がりでした。のりで麺を巻いて食べると、磯の香りが楽しめました。麺の量もほどほどで、食べきりました。 スープを少し残してお酢を投入し、味に変化を加えて、楽しみました。醤油ダレのスープに、酢はとても合います。 ちなみに、こちらのラーメンは土曜日の夜しか提供されません。まだ食べていない方はぜひお試しください。
ネギ
ネギ
半分煮卵、のり二枚、ほうれん草、メンマ、分厚いチャーシュー一枚の豪華な布陣です。スープをすすりました。チャーシューの煮汁を出汁として使っているだけあって、肉のうまみを感じます。塩気も突出しておらず、とても飲みやすい。細麺はやや固めの仕上がりでした。のりで麺を巻いて食べると、磯の香りが楽しめました。麺の量もほどほどで、食べきりました。
スープを少し残してお酢を投入し、味に変化を加えて、楽しみました。醤油ダレのスープに、酢はとても合います。
ちなみに、こちらのラーメンは土曜日の夜しか提供されません。まだ食べていない方はぜひお試しください。