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この辺では大分有名なお店。
で、お約束の魚介が強いのもここの文化。
でもここは少し動物系も入ってて、食べやすい仕上がりとなってます。

トビウオ焼き干し、ゲンコツ、豚ガラ、鶏ガラ、モミジ等に各種野菜類。
と、HPに書いてますが、細かい事は無視。言う程動物系は強く感じません。ここら辺の魚介が強いもの。
トータルで食べやすい仕上がりのスープです。これ位なら開店前の駐車具合もそこそこ納得。

具はラーメンの具で、普通。チャーシューは個人的に好きなタイプ。

麺は自家製なんだけど、特筆すべきはそれ程なくて、結構ヤワめ。

「酒田のラーメン」を掲げ、喜多方に追いつこうとしているこの地域の中の一店。
少し過剰か迷いましたが、トータルで、この位の点数をつけれるのではないかと思います。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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