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住宅地に佇む、鄙びた感じのラーメン屋さん。のれんをくぐると、のんびりくつろいだ気持ちになる。半チャンラーメン880円をオーダーしたら、炒飯が圧倒的に早く提供されたので、撮影は別々に。油がやや多めに浮いたスープは、豚骨と鶏ガラの旨味が軽やかながらクッキリ。化調と強めの塩分がキリッと引き締め、なかなか旨い。少し縮れた極細麺は、透明感のある食堂っぽいタイプ。これがグレード高ければ、かなり良いのだが。硬めに茹でてもらうだけで違うかもしれないな。豚チャーシューは味付け控えめで旨いし、メンマも食感コリコリで上質だった。店の佇まいからして、680円とは強気と思ったが、その中身は思った以上に良かった。他のメニューを試してみる価値は十分にある。
こんばんは。 ノスタルジックな雰囲気素晴らしいですね〜 こちらではなかなか味わえないスープの感じに、縮れた極細麺も体験してみたいです！
九州ではなかなかなさそうな感じですね。 麺は、意外と博多系の細麺が合うと思います。
カナキン
仁平
のれんをくぐると、のんびりくつろいだ気持ちになる。
半チャンラーメン880円をオーダーしたら、
炒飯が圧倒的に早く提供されたので、撮影は別々に。
油がやや多めに浮いたスープは、
豚骨と鶏ガラの旨味が軽やかながらクッキリ。
化調と強めの塩分がキリッと引き締め、なかなか旨い。
少し縮れた極細麺は、透明感のある食堂っぽいタイプ。
これがグレード高ければ、かなり良いのだが。
硬めに茹でてもらうだけで違うかもしれないな。
豚チャーシューは味付け控えめで旨いし、
メンマも食感コリコリで上質だった。
店の佇まいからして、680円とは強気と思ったが、
その中身は思った以上に良かった。
他のメニューを試してみる価値は十分にある。