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名前のとおり、鮎がまるごと入ってます。だから、アタマからまるごと食べてみました。んー、焼き鮎をスープに浸してあるからかなぁ、噛応えがバリッとこなくてちょっと物足りない感がありました。しかも食後、どうも鮎だけが消化しにくい様子…。すっきりした塩味スープに香菜という組み合わせが清涼感を出してて素晴らしいんですが、どうもこの細いちぢれ麺があんまり好みではありません。「個性的」という点ではかなりのものだと思いますが、麺の量も少ないし、これで1000円はちと高いなー。ほんと、採点基準の項目にある「気が向けばタマにはいいかも」って感じですね。
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水商売
だから、アタマからまるごと食べてみました。
んー、焼き鮎をスープに浸してあるからかなぁ、噛応えがバリッとこなくてちょっと物足りない感がありました。しかも食後、どうも鮎だけが消化しにくい様子…。
すっきりした塩味スープに香菜という組み合わせが清涼感を出してて素晴らしいんですが、どうもこの細いちぢれ麺があんまり好みではありません。
「個性的」という点ではかなりのものだと思いますが、麺の量も少ないし、これで1000円はちと高いなー。
ほんと、採点基準の項目にある「気が向けばタマにはいいかも」って感じですね。