久々のほりうちさんにAM7時過ぎに到着。
元気にお店開いてました。
結構入っていて前5名！みんなリーマン＾＾
今まで見た朝シーンでは最多です。

朝汁ソバ￥490と迷ったのですが
いつも食べてることもあり
今回は気まぐれて、ざるらぁめんを。

並で250ｇあるらしいです。
朝っぱらから･･･(^^;

スープ、具材の量も結構ありました･･･。
なんて、ネガティブな反応しちゃイケません。
これは高ＣＰという
感謝せねばならんレベルの出来上がりです＾＾

スープは醤油がかなり前に出てきて
シャープな塩加減。
決して濃いワケではなく、鶏ガラもしっかりしているのですが
甘みを伴うふくよかさとか、
優しい魅力は感じられないキレなので、
後半、少々醤油疲れしてしまいました(-_-)
ちょっと全体量も朝にしては多くて･･･。

スープの具材は
大きめの丼なのに、ひしめき合っています。
味のしみたサイコロ大のチャーがゴロゴロ、
メンマがミシミシ、ネギがわさわさ。
濃いめのスープをまとって麺に絡みつきます。

モチモチの、のど越し良い麺ですが
麺肌の水分が飛んでしまって
後半、麺がほぐれませんでした･･･(-_-メ)
かといって水分残しておくと
スープ薄くなるし、バランスは難しいですな。

スープには若干酸味がありますが
つけにありがちな、酢のスッパとまではいかないので
お好みで卓上の酢を入れて調整です。
私はいつもの通り途中でちょい投入。
少し塩味が和らいで後半、食べやすくなりました。

上記の通り、麺をつけても
それほどスープは薄くならないので
強い味を最後まで楽しめました。

最後の一投は、割と大きめの麺玉をドボンして
スープの中でほぐすという･･･(>_<)
すごくお腹一杯になってしまって
スープ割を頼むの忘れてしまいました･･･残念。

ざるらぁめんの評判よいお店ですが
個人的には、この麺を食べるなら
汁ソバの方が香りとすすり心地を楽しめて
美味しく頂けるように思いました。

かなりハラパンになり
昼すぎまで腹に残っていたものだから
昼飯を食いっぱぐれてしまいました･･･(T_T)