大きな丼で、チゲ鍋的なスープが印象的な一杯たった～！の巻

写真が沢山のブログはこちらから↓
https://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12604969500.html

6月中旬の夕方に訪問。先客8名、後客3名。
 
お昼は半麺だったので、お腹が空きました。
でも、中途半端な時間帯で夜営業はまだ。
よって、通し営業のこちらへ。
 
住宅兼店舗と思われる外観。
如何にも街の中華屋さん的？
中に入ると「お好きな席へどうぞ」とご案内。
お冷やと紙お絞りが届きつつ、
オーダー取りのスタンバイ。
そんな直ぐには決められないオーラを発します。
 
ゆっくりとメニュー表を眺めます。
辛さ調節可能な赤星マークが多数で
ちょっと嬉しくなります。
全体的に強気の価格設定か．．
激辛つけめんなら８５０円か。
初志貫徹でこちらを口頭でお願い。
ニンニクの有無を聞かれたのでお願いします。
中途半端な時間帯ですが、結構、
お客さんが入っています。
 
少しして、土鍋のような一杯が到着。
それにしても、デカい．．
丼横の「楽　生」の文字が画角に一度に入りきらない。
それではスープから。
って、レンゲは家庭用スプーン的なサイズですか。
やや強めな適度な塩気、
ピリッとした辛味と酸味、
ベースは軽いですが旨味も十分です。
こ、これは！
チゲ鍋じゃん！！！
大量のチゲ鍋スープです。
 
次に麺を。
麺は低加水の中細縮れ麺。
縮れがスープを拾い、ボソボソッとした食感。
不必要な粉っぽさは、
食べるのに時間が掛かるであろうから、
ボイル固めの配慮なのでしょうか。
麺量は体感150g程度。
 
具は豆腐、白菜、玉ネギ、キクラゲ、
豚肉、シメジ、ネギ．．え～とです。
木綿豆腐は熱々で、量も多いなぁ。
チゲスープと合います。
白菜は酸味がありクタリ気味なので、キムチですね。
玉ネギは大振りなカットで甘みがいいです。
キクラゲはカットせずに、そのまま入っています。
コリコリがよく感じれます。
豚肉は固いです。
シメジはそれなりに存在感があり。
底に沈んだ麺や具材をサルベージ。
 
汗を掻き掻き、完食。
ドデカい器を見たら、食べる前より
高額なイメージは薄れました。
でも、そんなにスープ量は要らないかなぁ。
ライスは合いそうですが。
やはり、ちと、お高めに感じます。
ご馳走様でした。